Острый соус в стиле хариссы
- Общее время: 1 ч
- 2 порции
- Калорий: 240 ккал
- Еврейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Простые соусы
- Рецепт еврейской кухни
Мы большие любители острого, и вот я решила приготовить соус в стиле соуса Харисса. Результат порадовал. Если готовить для длительного хранения, думаю, баночки с соусом надо стерилизовать. Ну а на одну баночку на неделю, думаю, не стоит.
Состав:
- перец болгарский - 2 шт.
- перец чили - 130 г
- чеснок - 2 дольки
- перец чили сухой - по вкусу
- тмин молотый - по вкусу
- кориандр молотый - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Перец завернуть в фольгу и запекать в горячей духовке минут 40-50. Потом оставить прямо в фольге потеть.
-
В блендер положить щепотку тмина, щепотку зерен кориандра (но надо было перемолоть в кофемолке, блендер их не смолол), две дольки чеснока, щепотку сухого перца чили, очищенную мякоть перцев, из чили у меня не все семена даже удалились. Добавить немного оливкового масла, соль и все взбить.
майонез — 5 ст.л. • лук-шалот — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • помидор — 1 шт. • лавровый лист • петрушка — 1 веточка • масло растительное • соль — 1 щепотка...
35 мин
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять...
90 мин
Если вы поклонник знаменитого горчичного соуса из Макдональдса, этот рецепт для вас. Горчичный соус получается очень нежным, ароматным и в меру острым....
10 мин
Что еще можно сделать из хрена, кроме хреновины и подобных соусов? Я больше не знаю ни одного блюда, где бы этот овощ играл главную роль. Так почему бы не вспомнить оригинальный рецепт?...
30 мин
Сегодня расскажу вам, как приготовить соус овощной. Это традиционная итальянская "Араббиата", которая подходит к отварной пасте или к разнообразным другим блюдам. Будет вкусно, проверьте...
90 мин
Комментарии
Яся, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит острый соус в стиле хариссы
спасибо за рецепт…
соус руй тоже интересный вариант.
Спасибо за удивительные рецепты!
Сейчас буду готовить острый соус в стиле хариссы по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Супер!
у меня нет слов .