Гранатовый соус наршараб

Рецепт гранатового соуса наршараб
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 203 ккал
  • Азербайджанская кухня
  • Простой рецепт

Соус, в переводе означающий гранатовое вино и давно перешагнувший границы кавказской кухни.

Наршараб приобретает все большую популярность как замечательное дополнение к блюдам из мяса, птицы, рыбы, овощей, а кроме того, он стал основой для многих прохладительных напитков и киселей, используется и для изготовления кондитерских изделий. На конкурс Волшебное лукошко

Состав:

  • гранат 500 г
  • соль морская по вкусу
  • перец горошком по вкусу
  • сахар белый по вкусу

Способ:

Варить

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Моем и вытираем гранат

  2. Вынимаем зерна.

    гранатовый соус наршараб
  3. Кладем зерна в кастрюлю, ставим ее на небольшой огонь и начинаем с помощью деревянной толкушки давить и зерна граната.

    гранатовый соус наршараб
  4. Делаем это до тех пор, пока не увидим, что зерна побелели.

    гранатовый соус наршараб
  5. Выкладываем содержимое кастрюли в сито сливаем образовавшийся сок в другую емкость.

    гранатовый соус наршараб
  6. Отжатый сок ставим в кастрюле снова на огонь. Когда сок закипит, уменьшаем огонь и ждем, пока выварится.

    гранатовый соус наршараб
  7. Соус готов, когда он слегка загустеет. Выключаем огонь, добавляем по вкусу специи и сахар. Некоторые предпочитают добавлять только соль. Приятного аппетита=

    гранатовый соус наршараб

Комментарии

4.5 / 5
prozorova_94
prozorova_94

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без гранатового соуса наршараб не обходится!

imentimi1985
imentimi1985

Столько нового узнала про гранатовый соус наршараб!
Спасибо!!

Люда Ловцова
Люда Ловцова

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гранатовый соус наршараб.

arisha
arisha

А мы так готовим соус руй.

Тюлюзина Дина
Тюлюзина Дина

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ira76
ira76

Очень своевременно выставлен рецепт. esont1980, Спасибо!

Людочка Ночовная
Людочка Ночовная

Девочки, гранатовый соус наршараб объедение.
Супер.
esont1980 большое спасибо!!!

itofin1973
itofin1973

Да гранатовый соус наршараб так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
esont1980, спасибо!

ringof1971
ringof1971

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Катя Шатская
Катя Шатская

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

hitesas1973
hitesas1973

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

angelina97
angelina97

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже гранатовый соус наршараб получается здорово!

rurtinser1976
rurtinser1976

Пошла пробовать…)))))

Ксюха Соколинская
Ксюха Соколинская

Спасибочки :)

Слабинская Вера
Слабинская Вера

Сейчас пойду готовить)))

Соус из лисичек пошагово

Соус из лисичек подходит к овощным, мясным блюдам, пасте. Он - густой, ароматный и очень питательный. Соус готовится просто и быстро. Для него можно использовать как свежие, так и маринованные...

40 мин

Горчичный соус с фото

Если вы поклонник знаменитого горчичного соуса из Макдональдса, этот рецепт для вас. Горчичный соус получается очень нежным, ароматным и в меру острым....

10 мин

Рецепт соуса хреновина

Что еще можно сделать из хрена, кроме хреновины и подобных соусов? Я больше не знаю ни одного блюда, где бы этот овощ играл главную роль. Так почему бы не вспомнить оригинальный рецепт?...

30 мин

Как приготовить томатный соус

Наконец-то у меня дошли руки до раздела "Соусы". На днях я приготовила полтора литра вкуснейшего томатного соуса, рецептом которого мне не терпится с вами поделиться. Этот соус можно...

15 мин

Соус крем

соус бешамель — 4 ст.л. • сливки — 40 мл • масло сливочное — 25 г • соль — 1 щепотка...

20 мин

Соус Руй

крупные желтки - 4 шт. • чеснок - 5 больших зубчиков • перец кайенский - по вкусу • молотый шафран - 1/2 ч.л. • масло оливковое - 500 мл • соль - 1/2 ч.л. • паста томатная - 1 ч.л....

15 мин