Белый соус к спагетти
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 714 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Рецепты на ужин
- Классические рецепты
- Рецепты на скорую руку
Тем, кто любит макарошки, предлагаю посмотреть, как приготовить белый соус к спагетти. Это вариация соуса "Бешамель". Паста получится достаточно калорийной, но уж очень вкусной, не устоять:)
Состав:
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Молоко — 250 мл
- Черный перец — 0,25 ч.л.
- Мускатный орех, соль — По вкусу
- Спагетти — 200 г
- Итальянские травы — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Растопите масло в сотейнике, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.
-
Постепенно влейте молоко, помешивая массу венчиком. Нужно избавиться от комочков.
-
Уварите соус, пока он не загустеет. Постоянно помешивайте, затем добавьте перец, мускатный орех, соль, травы. Хорошо перемешайте.
-
Пока варится соус, поставьте вариться спагетти по инструкции на упаковке. Затем слейте воду.
-
Ну вот, осталось отправить спагетти в соус, хорошенько все перемешать и подавать.
На заметку
Я рекомендую отваривать спагетти до состояния аль денте, так как они немного доготовятся при перемешивании с горячим соусом и не станут разваливаться. Подать такие макарошки можно с натертым пармезаном и со свежей измельченной петрушкой. Простое и быстрое блюдо.
Видео
Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни....
15 мин
Вкусный и простой соус, который подходит для многих блюд, я подавала с котлетами)...
30 мин
лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 1 шт. • стебель сельдерея — 1 шт. • масло сливочное — 50 г • бренди — 40 мл • уксус винный на эстрагоне — 20 мл • тимьян — 1 веточка • паста томатная...
30 мин
Рецепт соуса сациви принадлежит грузинской кухне. Особенностью соуса является большое количество грецких орехов. Подавать этот соус можно к курице, индейке или другой домашней птиц...
60 мин
Комментарии
Все понятно и наглядно.
Готовить с akinava1993 одно удовольствие!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Кому посчастливилось отведать белый соус к спагетти — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я белый соус к спагетти готовить...
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать белый соус к спагетти по этому рецепту.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить соус руй. Очень удобное блюдо во всех отношениях.