Шашлык по-болгарски

Рецепт шашлыка по-болгарски
  • Общее время: 540 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 304 ккал
  • Болгарская кухня
  • Простой рецепт

Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить.

Состав:

  • Баранина — 1 кг
  • Лук репчатый — 200 г
  • Перец черный молотый и соль — - По вкусу
  • Чеснок — 10 Зубчиков (для соуса)
  • Миндаль — 60 г (для соуса)
  • Крошки пшеничного хлеба — 4 ст.л. (для соуса)
  • Растительное масло — 200 г
  • Желтки яичные — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.

Повод:

На природу

Как приготовить

  1. Мясо нарежьте кусками.

  2. 2. Лук почистите и нарежьте кольцами.

    шашлык по-болгарски
  3. 3. На шампура насадите куски мяса, чередуя с кольцами лука. Посолите и поперчите.

    шашлык по-болгарски
  4. 4. Миндаль разомните скалкой, чеснок измельчите.

    шашлык по-болгарски
  5. 5. Добавьте хлебные крошки.

    шашлык по-болгарски
  6. 6. Затем желтки.

    шашлык по-болгарски
  7. 7. Перемешайте, понемногу добавляя масло. Соус готов.

    шашлык по-болгарски
  8. 8. Шашлык обжарьте на гриле или на мангале. Смажьте кусочки мяса соусом или подавайте отдельно. Приятного аппетита!

    шашлык по-болгарски

На заметку

Мясо получается сочным и очень вкусным, а аромат какой... Рецепт традиционный Болгарский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и ничего не менять.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
Бегшоу Василина
Бегшоу Василина

Таким способом обязательно попробуем приготовить шашлык по-болгарски! спасибо!

Марченко Женя
Марченко Женя

Лиза, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

lyuba
lyuba

У меня вроде получилось!
спасибо!

karetnikova_91
karetnikova_91

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ongangi2004
ongangi2004

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

engangofr
engangofr

Для разнообразия часто готовлю шашлык из говядины, получается вкусно и быстро.

Стасюк Александра
Стасюк Александра

Лиза!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

shpitsya_84
shpitsya_84

Лиза!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

alesya79
alesya79

Лиза, рецепт замечательный, спасибо!

handenon
handenon

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Фоксенко Танечка
Фоксенко Танечка

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Ивлева Даша
Ивлева Даша

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шашлык по-болгарски.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

chizhovskaya_84
chizhovskaya_84

Лиза, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шашлык по-болгарски — вкуснятина!

anted
anted

Спасибо за рецепт шашлыка по-болгарски.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

achierofa
achierofa

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шашлык по-болгарски получается здорово!

edsiglemy
edsiglemy

Лиза, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Ариша Нискубина
Ариша Нискубина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык по-болгарски строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

eridond
eridond

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Шашлык куриный пошагово

Самый доступный и всему любимый это шашлык из курицы....

30 мин

Шашлык в банке с фото

Свинина 1800 г • Лук репчатый 3 шт. • Лавровый лист 5 шт. • Соль 2 ч.л....

90 мин

Рецепт шашлыка из рыбы

Семга 800 г • Лимон 2 шт. • Перец горошком 1 ст.л. • Тимьян 1 пучок • Салат для подачи...

35 мин

Как приготовить шашлык из утки

Покажите мне мясоеда, который не любит шашлык! Да все его любят. Этот запах, поджарка с корочкой и хорошо промаринованная мякоть.слюнки текут! Давайте вместе изучим, как приготовить...

240 мин

Шашлык рыбный

Всем доброго времени суток! Предлагаю вашему вниманию шашлычок рыбный. Вот он, симпотюля...

2280 мин

Шашлык

Много видел рецептов вкусного шашлыка, но из всего многообразия, которое испробовал, остановился на этом. Мясо получается сочным, мягким, вкусным. К этому блюду рекомендую сок, квас,...

50 мин