Очень ароматные и сочные баклажаны с вкусной начинкой из помидоров, лука и чеснока. Готовятся в духовке, запекаясь под хрустящей сырной корочкой. Идеально подойдут для обеда или легкого ужина.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Для начала необходимо вымыть баклажаны и разрезать их вдоль, затем вырезать сердцевину у каждой половинки. Баклажанные вазочки посолить, а через минут 30 вымыть (чтобы не горчили).
Мякоть нужно залить холодной водой на 20 минут, чтобы ушла вся горечь.
Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Добавьте фарш, перемешайте и готовьте на среднем огне еще 7-8 минут.
Помидоры и мякоть баклажанов режем кубиками и добавляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу, жарим еще 7-8 минут, помешивая.
Половинки баклажанов наполняем начинкой, перекладываем их в форму для запекания и присыпаем мелко натертым сыром. Запекаем в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
Готовое блюдо присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления фаршированных баклажанов. Из баклажанов делаем лодочки, удалив мякоть. Для начинки обжариваем лук, чеснок, фарш, помидоры и мякоть баклажанов. Наполняем лодочки начинкой, присыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до готовности. Хорошего вам дня!
Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять...
60 мин
Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов...
70 мин
Еще один любимый рецепт нашей семьи. В меру острые, пикантные баклажаны. Выход 6 банок по 0,5л...
3 ч
Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими...
60 мин
Рецепт баклажанов "Огонек" очень популярен среди рецептов заготовок на зиму. Если вы не пробовали такие баклажаны - обязательно приготовьте их, результат вас приятно удивит....
60 мин
Баклажаны 3 шт. • Паста кунжутная 2 ст.л. • Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Майонез 2 ст.л. • Сок лимона 2 ст.л. • Орехи кедровые для подачи • Багет для подачи • Кинза для украш...
45 мин
Комментарии
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Сегодня приготовила, получилось фаршированные баклажаны не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
А еще посмотрите ссылочку фаршированные баклажаны под сырной корочкой.
Фаршированные баклажаны супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фаршированные баклажаны:)))
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень аппетитно!
Забрала рецептик фаршированных баклажанов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Анастасия, отличный рецепт фаршированных баклажанов
спасибо за идейку
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фаршированные баклажаны - очень вкусно!!!
Спасибо Анастасия, ты меня спасла!!!
Я приготовила фаршированные баклажаны и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила мужу фаршированные баклажаны.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я давненько поглядываю на фаршированных баклажанов — очень аппетитно!
Буду готовить!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт