Запеченая курица над слоем соли

Рецепт запеченой курицы над слоем соли
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 170 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • 1 курица не большого размера
  • 1 головка чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок тимьяна
  • 1 пачка соли
  • перец

Как приготовить

  1. Существует очень много способов запекания курицы в духовке. Есть в соли и на слое соли, в моем случае рекомендую запекать на решетке, над слоем соли.

  2. Попробую объяснить почему.

  3. Соль, потому что поднимает температуру в духовке и впитывает влагу, тем самым получается ефект гриля.

  4. На решетке над солью для того чтобы избежать прямого касания птицы и соли (хотя это совсем не страшно), но более важно чтобы можно было переворачивать курицу во время запекания, таким образом белое мясо не засохнет.

  5. Итак, нам понадобится:

  6. 1 курица не большого размера

  7. 1 головка чеснока

  8. 1 пучок петрушки

  9. 1 пучок тимьяна

  10. 1 соль, перец по вкусу

  11. 1 духовка разогретая до 200 градусов

  12. 1 час времени (может чуть больше)

  13. Первым дело в нижнюю часть духовки ставим противень со слоем соли на фольге и разогреваем духовку до 200 градусов. Затем фаршируем брюшко курицы дольками чеснока, петрушкой и тимьяном. Солим, перчим снутри и снаружи и выкладываем курицу на решетку, грудкой вверх.

  14. Через 15-20 минут, после того как грудка у курицы подрумянилась, переворачиваем птицу и продолжаем ворочить каждые 10-15 минут.

  15. запеченая курица над слоем соли
  16. Через час-полтора получается вкусная, сочная курица а-ля гриль.

  17. запеченая курица над слоем соли
  18. Вот и все. Приятного аппетита.

Комментарии

4.8 / 5
lizaveta83
lizaveta83

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на запеченую курицу над слоем соли, если бы не доверяла рецептам formanchuk_74 на все 100%.

lyudochka77
lyudochka77

Formanchuk_74, рецепт замечательный, спасибо!

ksyukha71
ksyukha71

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеченой курицы над слоем соли очень аппетитно выглядит!!!

Алена Кузя
Алена Кузя

Огромное спасибо!

Каюмова Аня
Каюмова Аня

Рецепт просто бомба!!!!
запеченая курица над слоем соли готовить просто и не долго!

solomatina_72
solomatina_72

Я уже сделала запеченую курицу над слоем соли.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

arsict1991
arsict1991

Спасибо, замечательный рецептик, запеченая курица над слоем соли класс!

uradedl
uradedl

Красив, спасибо. А я в курицу с апельсинами делала.

Курица в пиве тушеная пошагово

Если вы хотите немного разнообразить вашу повседневную кухню и необычно приготовить курицу, то потушите ее в пиве, а результат превзойдет все ваши ожидания....

50 мин

Курица с апельсинами с фото

Очень вкусное сочетание курицы с апельсином. Получается ароматная курочка с ноткой цитрусовых. Рекомендую подавать курочку с рисом!!...

45 мин

Рецепт курицы с сюрпризом

Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом....

30 мин

Как приготовить курицу в горшочке

ножки куриные • картофель — 4 шт. • морковь — 1 шт. • помидор — 2 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • масло растительное — 60 мл...

55 мин

Курица в карамели

Куриное филе 400 г • Перец красный сладкий 150 г • Мед 25 г • Винный уксус 4 ст.л. • Масло сливочное 20 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...

40 мин

Курица карри

Курица карри - классическое блюдо индийской кухни. Несмотря на то, что карри - это смесь специй, она так часто сочетается с курицей, что этим словом стали называть все блюдо, состоящее...

70 мин