Лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом
- Время подготовки: 45 мин
- Общее время: 1 ч 45 мин
- 9 порций
- Калорий: 143 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лазаний
Я не люблю лазаньи с томатным соусом, эта - наша любимая. Если вы не вегетарианцы - пожарьте 500 г купат или колбасок для гриля и нарежьте помельче, добавив отдельным слоем. Если не найдете в продаже соуса Альфредо, можете сделать свой по рецепту на этом сайте (тогда не добавляйте молока). Смотрите также рецепт белый соус или соус Бешамель.
Состав:
- 300 г замороженного нарезанного шпината
- 800 г банка сливочного соуса Альфредо
- 0.5 стак. молока
- 250 г пластин для лазаньи
- 500 г творога рикотта
- 1 яйцо
- 1 стак. натертой моркови
- 1 стак. нарезанных ломтиками шампиньонов
- 0.5 стак. тертого сыра моцарелла
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте форму для лазаньи размером маслом.
-
Положите шпинат в миску, пригодную для микроволновки, и готовьте в микроволновке не накрывая, на высоком режиме, 4 минуты. Добавьте рикотту. Взбейте яйцо венчиком и добавьте к шпинату и рикотте. Тщательно перемешайте.
-
Смешайте соус Альфредо с молоком.
-
Равномерно выложите 0.5 стакана соуса на дно формы. Поверх соуса положите 3 сухих пластины для лазаньи. На пластины выложите половину шпинатной начинки. Посыпьте половиной моркови и грибов. Затем еще 3 пластины, полейте 1.5 стаканами соуса. Затем снова шпинат, морковь, грибы, снова 3 пластины. На пластины равномерно выложите оставшийся соус. Посыпьте сыром моцарелла. Смажьте маслом кусок фольги и накройте лазанью (смазанной стороной вниз).
-
Запекайте 50-60 минут. Достаньте из духовки, снимите фольгу и ложкой выложите немного соуса со дна на верх лазаньи. Выключите духовку и поставьте открытую форму обратно в теплую духовку на 15 минут.
Вот за что я люблю лазанью, так это за то, что ее один раз приготовил - и потом дня два-три ешь. Ибо маленькой она не получается:). Возни с ней, правда, побольше, чем с банальным мясо-овощным...
1 ч 20 мин
тесто для лазаньи • шпинат • лосось копченый — 200 г • соль • черный перец • мускатный орех • сыр моцарелла — 150 г • масло сливочное — 50 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик...
90 мин
Лазанью можно приготовить с морским коктейлем или копченой красной рыбой. При подаче украсьте зеленью базилика и миндальными хлопьями....
60 мин
семга • шпинат • тесто для лазаньи • сыр • мука — 20 г • горчица • соль • черный перец • молоко • сливки • тимьян...
1 ч
Лазанья со шпинатом и сыром - коронное блюдо моей сестрицы, иногда она заменяет шпинат щавелем, а иногда даже консервированным щавелем. Я очень приветствую легкие, нежные блюда для...
50 мин
Итальянская кухня умеет удивлять и радовать. Предлагаю вам приготовить лазанью со шпинатом, сытно и вкусно!...
60 мин
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ongeralin1998.
Ongeralin1998, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Привет!
Я не ем лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Можно похвастаюсь? Сделала лазанья со шпинатом - так здорово!
Спасибо, ongeralin1998, за изумительный рецепт лазаний со шпинатом, шампиньонами и белым соусом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецепт лазаний со шпинатом, шампиньонами и белым соусом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D