Фаршированные шампиньоны праздничные
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 77 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт грибов
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Рецепт европейской кухни
Невероятно вкусная ресторанная закуска у вас дома. Приготовление не занимает много времени.
Состав:
- шампиньоны — 12+ шт.
- свинина — 220 г (фарш)
- луковица — 1/2 шт.
- чеснок — 4 Зубчика
- плавленый сыр — 220 г
- яичный желток — 1 шт.
- пармезан — 3/4 стак.
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Фуршет
Как приготовить
-
Обжарить свиной фарш.
-
Мелко порезать лучок.
-
Нарезать чеснок.
-
С помощью терки измельчить сыр пармезан.
-
Тщательно промыть шампиньоны.
-
Отделить шляпки от ножек.
-
Мелко порезать грибные ножки.
-
Обжарить в течении нескольких минут лук и чеснок.
-
Залить 1/3 чашки белого вина.
-
Перемешать и готовить до испарения жидкости.
-
Добавить порезанные грибные ножки, посолить и поперчить. Продолжать обжаривать в течении нескольких минут.
-
Выложить грибы на тарелку.
-
Отделить желток от белка.
-
Положить в миску плавленый сыр. Добавить яичный желток.
-
Перемешивая добавить пармезан.
-
Смешать с обжаренным фаршем.
-
Выложить шляпки на противень.
-
Заправить каждый грибок начинкой.
-
Запекать в духовке 20-25 минут.
На заметку
Фаршированные шампиньоны - очень вкусная закуска к праздничному столу по любому поводу. По этому рецепту шляпки грибов заполняются двумя видами начинки. В первую очередь шампиньоны фаршируются начинкой из тушеного в вине лука, чеснока и мелко нарезанных грибных ножек. Вторая партия шляпок заправляется начинкой из сыра и обжаренного свиного фарша.
Видео
Шампиньоны 6 шт. • Лук репчатый 20 г • Лук порей 2 см • Ветчина 20 г • Бекон 10 г • Сыр твердый 2 ч.л. • Соевый соус 1 ч.л. • Чеснок 1 зубок • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
20 мин
Интересное и весьма калорийное блюдо - шампиньоны, фаршированные курицей. Грибы можно фаршировать овощами, курицей и сыром - на ваше усмотрение. Блюдо отлично подойдет на праздничный...
120 мин
Увидела этот рецепт в одной из программ по похуданию, изменила немного рецептуру - в итоге получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и для людей,...
30 мин
Постные фаршированные шампиньоны - эффектная и вкусная закуска, которая украсит и праздничный стол, и повседневное меню....
1 ч
Сочетание грибов с сыром не только красиво выглядит, но очень вкусное! Красивое и вкусное блюдо. Фаршированные шампиньоны сыром легко готовить. Украсит как праздничный, так и повседневный...
1 ч
Очень вкусная закуска! Начинку можно использовать любую, я предлагаю начинку, которая очень похожа на жюльен. Вместо индейки можно использовать куриное филе. Из указанного количества...
25 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт
очень люблю фаршированные шампиньоны праздничные
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали фаршированные шампиньоны праздничные. Спасибо за рецепт!
OlgaFadeeva, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фаршированные шампиньоны праздничные, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
OlgaFadeeva, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фаршированных шампиньонов праздничных.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Может попробуешь как нибудь taboolacook.ru/goryachee/griby/postnye-farshirovannye-shampinyony?
OlgaFadeeva, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо большое за рецепт фаршированных шампиньонов праздничных, OlgaFadeeva.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
OlgaFadeeva, фаршированные шампиньоны праздничные делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Прикольный рецепт