Желе из ягод
- Общее время: 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 404 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт десертов
- Домашние рецепты
Наступают холода, а это значит, что нам пора бы сделать желе из ягод. Я предлагаю вам отличный рецепт ягодного желе, которое будет согревать вас и ваших близких зимними вечерами.
Состав:
- Черника свежесобранная — 3 кг
- Сахар — 2,5 кг
Как приготовить
-
Первым делом нам, конечно же, надо тщательно перебрать ягоды от мусора и промыть под холодной водой.
-
Выкладываем ягоды в глубокую кастрюлю и засыпаем половиной сахара не перемешивая. Накрываем крышкой и оставляем на два часа, нам необходимо, чтобы ягода дала сок.
-
Теперь ставим кастрюлю на плиту, добавляем оставшийся сахар, постоянно помешивая. На медленном огне доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Выключаем огонь и ждем, пока масса полностью остынет. Затем опять ставим на медленный огонь и доводим до кипения, варим 5 минут. Снова выключаем огонь, ждем, пока остынет. Теперь в последний раз повторяем процедуру: закипает, варим 5 минут, охлаждаем.
-
Теперь наше желе полностью готово, нам остается только разлить его по баночкам и закрыть крышками.
На заметку
В этом году был очень богатый урожай черники, так что пришлось искать ей достойное применение, так я нашла этот отличный рецепт приготовления желе из ягод. Я бы конечно назвала его по другому, скажем джемом, но во всех источниках он именуется желе, поэтому так его и будем называть. Технология приготовления очень проста, и здесь мы не будем использовать желатин, или другие загустители, а сделать вы его можете из абсолютно любых ягод, например, из смородины, малины, ежевики и так далее, чем богаты, так сказать. А главное отличие такого вот желе от обычного варенья в том, что оно, действительно, получается очень густое и желеобразное, и замечательно подходит для тортов пирогов. А сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать такое отличное желе из ягод в домашних условиях легко и просто.
Видео
Вкусное с легкой кислинкой, со свежих собранных ягодок черной смородины полезно и деткам и взрослым. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко...
12 ч
Это варенье я варю каждый год из домашнего винограда. Получается ароматно и вкусно Прошу прощение за качество пошаговых фото, делались практически ночью ( (...
10 мин
Вкусный освежающий десерт, состоящий из трех совершенно разных вкусов. Яркий вкус клубники, кислинка ревеня и нежность сметаны....
1 ч
Сгущенку любят практически все, а так же и то, что сделано из этого лакомства. Поэтому это потрясающее желе из сгущенки понравится абсолютно всем, а готовить его можно хоть каждый...
180 мин
Нет десерта проще в приготовлении, чем желе. Главное, что нужно сделать это правильно подготовить желатин, чтобы он не утратил желирующие свойства, и отправить десерт в холодильник...
180 мин
Свежую айву я, как и многие другие, не очень люблю, зато всегда с радостью кушаю желе из этого фрукта. На мой взгляд, такое желе это вообще один из лучших способов заготовки айвы на...
240 мин
Комментарии
Спасибо!
Отличный рецепт желе из ягод!
Я делала желе из ягод.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Pelipenko_72, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
желе из ягод приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала желе из ягод, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Попробуйте http://taboolacook.ru/deserty/vinogradnoe-zhele. Очень хороший рецепт!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю желе из ягод)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Как красиво!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать желе из ягод, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D