Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем

Рецепт панны-котты с пахтой, клубникой и черным перцем
  • Общее время: 2 ч 10 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 590 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Сахар 0,3 стак.
  • Сливки 30%-ные 1 стак.
  • Ванильный стручок 1/2 шт.
  • Желатин 2 шт.
  • Пахта 1/2 стак.
  • Клубника 150 г
  • Свежемолотый черный перец щепотка

Оборудование:

Кастрюля для пасты, Нож керамический

Как приготовить

  1. В небольшой кастрюле смешать сливки и сахар (1/4 стакана). Добавив ваниль, довести до кипения и сразу снять с огня.

  2. Удалить из сливок ванильный стручок. Разведя 2 листа желатина в ледяной воде, добавить в горячие сливки и тщательно перемешать.

  3. Остудить сливочную смесь до комнатной температуры, добавить пахту и перемешать до однородной консистенции. Перелив в креманки, поставить в холодильник на 2 часа.

  4. Тем временем для соуса нарезать свежую клубнику дольками, засыпать сахаром (2 столовых ложки) и поставить в холодильник.

  5. Перед подачей на стол выложить клубнику в креманки с панна-коттой и посыпать черным перцем.

На заметку

Черный перец можно легко заменить молотой корицей, тогда десерт приобретет более традиционные облик и вкус.

Комментарии

4.8 / 5
Шотова Ланка
Шотова Ланка

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

imoul
imoul

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Мельниченко Галя
Мельниченко Галя

Спасибо rasce за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

stasya
stasya

Да панну-котту с пахтой, клубникой и черным перцем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
rasce, спасибо!

uprillara1979
uprillara1979

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

ungoundi
ungoundi

За рецепт спасибо

tomara96
tomara96

На сайте нашла панну котта с лавандой и черничным соусом просто ли приготовить?

arsict1991
arsict1991

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

vera
vera

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

usham
usham

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Чарыкова Кристина
Чарыкова Кристина

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

lera
lera

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Валентина Эгипти
Валентина Эгипти

Большое спасибо!!!
У rasce очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

khristina99
khristina99

Для панны-котты с пахтой, клубникой и черным перцем вроде не сложно, можно попробовать.

marta
marta

Кому посчастливилось отведать панну-котту с пахтой, клубникой и черным перцем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

lutrica
lutrica

Только что доела панну-котту с пахтой, клубникой и черным перцем!!! очень вкусно!!!

Горячий шоколад с перцем чили пошагово

Сколько на свете шоколадоежек, столько и способов приготовления горячего шоколада. Какао нужно брать из расчета 1 ст. ложка на человека, некоторые добавляют сливочное масло или сметану....

15 мин

Панна котта с клубникой с фото

Сливки (11%) - 400 мл • Желатин - 10 г • Сахар - 3 ст.л. • ванилин - 1 стручок • Клубника - 150 г • Сахарная пудра - 1 ст.л....

2 ч

Рецепт панны котта с ванилью

Десерт для особо чувственных и изысканных особ, ведь он так нежен! Вы пробовали десерт от которого оторваться невозможно? Десерт который так и манит тебя? Как - будто говорит: Съешь...

2 ч 30 мин