Ореховый тарт
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 244 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Закуска из яиц
- Рецепт европейской кухни
Очень ароматный! С нежным песочным тестом и удивительно вкусной начинкой!
Состав:
- мука - 150 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 100 г
- разрыхлитель - 5 г
- сахар - 30 г
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 100 г
- сливки - 50 г
- мед - 2 ч.л.
- сахар - 100 г
- вода - 40 г
- орехи - 200 г
Как приготовить
-
В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло, перетереть руками все в крошку.
-
Добавить яйцо, замесить мягкое тесто.
-
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Готовим начинку. Орехи подсушить в духовке при 180 С 10 минут, очистить от шелухи.
-
В глубокой кастрюле соединить сахар, воду и мед. Держать на сильном огне до красивого карамельного цвета. В другой кастрюле довести до кипения сливки (лучше использовать 33%).
-
Снять с огня готовую карамель, добавить кусочками сливочное масло и перемешать до его растворения.
-
Аккуратно влить горячие сливки, перемешать, добавить орехи (в этот раз я еще добавила изюм), перемешать.
-
Достать тесто из холодильника, раскатать тесто в пласт и выложить в форму, делая бортики.
-
Дно наколоть вилкой, сверху положить пергамент с грузом (любые бобовые), выпекать в разогретой духовке при 180 С 10 минут, затем снять груз вместе с бумагой и выпекать еще 10 минут. Дать остыть.
-
Выложить ореховую смесь на песочную основу и дать остыть.
-
Приятного аппетита!
Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче....
60 мин
Пшеничная мука 2 стак. • Сливочное масло 250 г • Соль по вкусу • Сахарная пудра 400 г • Лимонный сок 1 ч.л. • Лимонная цедра 1 ч.л. • Яйцо куриное 7 шт. • Сыр маскарпоне 500 г • Ванильная...
45 мин
мука - 125 г • сливочное масло - 65 г • сахар - 65 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • груши - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 2 ст.л....
3 ч
Яйцо куриное 1 шт. • Песочное тесто 500 г • Сок лайма 250 мл • Цедра лайма 4 шт. • Коричневый сахар 150 г • Сливочное масло 250 г • Сливки 35%-ные 150 мл • Пшеничная мука 2 столовые...
3 ч
мука 250 г • масло сливочное (для теста+для карамели) 125 г+40 г • соль 4 г • сахар (для теста+для карамели) 15 г+120 г • яйца куриные 1 шт. • вода (для теста+для карамели) 40 г +30...
25 мин
Тарт татен (tart tatin) один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с яблоками мне нравится больше всего, особенно если взять сезонные ароматные яблоки,...
1 ч 20 мин
Комментарии
А я готовлю ореховый тарт в первый раз.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ну вообще я не люблю ореховый тарт, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Хочу угостить вас рецептиком http://taboolacook.ru/zakuski/tarty/tart-s-malinoi. А какие блюда готовите вы?
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Оксана!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сейчас пойду готовить)))
Вот это да! Какой красивый рецептик орехового тарта! А вкусный и простой!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ореховый тарт.
Всем рекомендую.