Рулетики из телятины с беконом и сыром
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 514 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Закуски из сыра
Прекрасная закуска для праздника, которую можно подавать в горячем или охлажденном виде. Мясные рулетики из телятины с начинкой из сыра с ломтиком бекона или ветчины.
Состав:
- 600 г телятины
- 10 тонких ломтиков сыра в нарезке
- 5 ломтиков бекона разрезать на 4 части
- 4 ст.л. оливкового масла
- 0.5 стак. белого вина
- соль и перец по вкусу
- немного нарезанной петрушки для украшения
Как приготовить
-
Телятину нарезать тонкими ломтиками, лучше резать в слегка подмороженном виде. Отбить кусочки телятины в тонкие пласты, толщиной 5 мм. Должно получиться около 20 отбивных. Каждый кусок сыра разрезать пополам. На каждый кусок телятины выложить по кусочку сыра, сверху положить по кусочку ветчины или бекона. Свернуть в рулетики и закрепить зубочисткой.
-
В большой сковороде на среднем огне разогреть масло; выложить рулетики. Обжарить в течение нескольких минут на одной стороне, а затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Приправить солью и перцем.
-
Как только мясо подрумянится с обеих сторон, долить вина и увеличить огонь. Когда жидкость немного выпарится, уменьшите огонь, накрыть крышкой и готовить мясо 15-20 минут на слабом огне, до мягкости.
-
Выключите огонь посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Оригинальный, но простой рецепт куриных рулетиков с копченым сыром. Такой только наши хозяйки могли изобрести! Хотя бы потому, что копченый "колбасный" сыр - чисто наш продукт. Из него...
60 мин
Для разнообразия вкуса в рулетики можно добавить мелконарезанную свежую зелень и маслины....
50 мин
Очень красивая, сытная и питательная закуска к праздничному столу! Эта незатейливая еда была нами попробована в одной кафешке в Праге, мы запомнили ингридиенты этого кулинарного рецепта,...
13 ч
Рулетики из свинины с сыром - очень простое и в то же время, необыкновенно вкусное блюдо. Свинина запекается с сыром фета и сладким перцем. Блюдо хорошо сочетаются с разными гарнирами,...
40 мин
филе куриное 220 г • сыр (сулугуни и моцарелла) 50 г + 50 г • бекон (панчетта) 60 г • масло подсолнечное (для жарки) • соль по вкусу • лук зеленый 1-2 перышка...
30 мин
Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 150 г • Молоко 400 мл • Подсолнечное масло 50 мл • Яйцо куриное 4 шт. • Мягкий сыр 200 г • Соль по вкусу...
40 мин
Комментарии
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам kuzkina_80!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Сувенир и только!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Хочу угостить вас рецептиком http://taboolacook.ru/zakuski/rulety/ruletiki-s-myagkim-syrom. А какие блюда готовите вы?
Мы тоже недавно первый раз делали рулетики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)