Омлет с цветной капустой и шампиньонами

Рецепт омлета с цветной капустой и шампиньонами
  • Общее время: 25 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 134 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Предлагаю на завтрак приготовить омлет с цветной капустой и шампиньонами. Последнее время у нас привозят хорошую цветную капусту и цена на нее очень доступная, поэтому омлет я готовлю практически через день. В этом блюде можно позволить себе добавить и другие овощи, готовое мясо - есть где разгуляться фантазии и делать эксперименты.

Состав:

  • Капуста цветная 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сметана 10-15% 2-3 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Филе куриное вареное 50 г

Как приготовить

  1. Лук и шампиньоны нужно нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту отварить в течении 3-х минут, опустив в кипящую соленую воду.

  2. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с грибами.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  3. Яйца взбить вилкой, посолить, добавить сметану и хорошо размешать.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  4. В сковороду к грибам с луком добавить цветную капусту, поперчить. Я также добавила немного куриного филе нарезанного кубиками.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  5. Залить капусту яичной смесью, посыпать измельченной петрушкой. Накрыть сковороду крышкой, снизить огонь до минимума и готовить 10-15 минут.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  6. Готовый омлет сразу подать к столу. Приятного аппетита!

    омлет с цветной капустой и шампиньонами

Комментарии

4 / 5
durymanova_83
durymanova_83

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - barabash_75 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

esedastar
esedastar

Спасибо barabash_75…)
омлет с цветной капустой и шампиньонами только начала готовить:)

lofist1996
lofist1996

Вчера приготовила омлет с цветной капустой и шампиньонами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

asten
asten

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Инна Понарина
Инна Понарина

Barabash_75, рецепт замечательный! Спасибо!

diana78
diana78

Barabash_75, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт омлета с цветной капустой и шампиньонами.
Сделали с мамой вечером, объедение!

liza
liza

Готовила омлет с цветной капустой и шампиньонами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Туркова Алеся
Туркова Алеся

Ни разу не пробовала омлет в булочке с шампиньонами и колбаской, но думаю, будет вкусно.

torofoffe
torofoffe

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

uglul
uglul

Вы там знаете толк в еде :)

yelona84
yelona84

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта омлет с цветной капустой и шампиньонами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

sowouns1993
sowouns1993

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

filipyeva_93
filipyeva_93

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

liza95
liza95

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

dinieri
dinieri

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Омлет без молока пошагово

Популярное и всеми любимое блюдо! Готовь без молока! Омлет без молока и вправду получается очень вкусным. Оказывается, этот ингредиент вполне заменим и не обязателен. Приготовление...

20 мин

Омлет с кабачком с фото

Кабачки 1 шт. • Яйцо куриное 6 шт. • Оливковое масло 3 ст л • Соль • Перец...

10 мин

Рецепт омлета с колбасой

Если в вашем холодильнике нет ни мяса, ни деликатесов, не расстраивайтесь, ведь даже из нескольких обычных продуктов можно приготовить очень вкусный и питательный завтрак....

25 мин

Как приготовить омлет в горошек

Что главное в завтраке? Быстрота! Что любят все без исключения? Омлеты! Для разнообразия не будем делать его жареным на сковороде, а запечем в микроволновке, добавив овощи-мясо, что...

10 мин

Омлет Суматра

Как приготовить омлет "Суматра"? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени. Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде...

20 мин

Омлет

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...

15 мин