Диетический холодец - вкусно, легко, полезно! Отлично к празднику!
Замечательный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Особенно хорошо к праздничному столу, когда и так много тяжелых блюд, а этот холодец - легкий, но в то же время вкусный и питательный. Если готовите холодец впервые в жизни и у вас совсем мало опыта, можно подстраховаться и добавить желатин, но вообще по этому рецепту холодец застывает хорошо и без него! Попробуйте!
Вымойте индейку.
Подготовьте овощи: помойте и почистите морковь, лук очистите от шелухи.
Мясо, морковь и лук положите в кастрюлю, после чего залейте водой так, чтобы ее уровень был на 3 см выше мяса.
Поставьте кастрюлю на плиту.
Добавьте перец горошком и соль, доведите до кипения, снимите пену и убавьте нагрев.
На слабом огне варите индейку и овощи 2 часа.
Выньте морковь и лук из кастрюли и варите мясо еще 2 часа. Если необходимо, можно добавить немного воды. Обязательно попробуйте бульон на соль - отрегулируйте ее количество на свой вкус.
Выньте мясо из кастрюли - пусть остывает. Бульон необходимо процедить.
Выньте из индейки косточки, уберите кожу и разделайте мясо на волокна - кусочки средней величины.
Мелко порубите зубчики чеснока.
Выложите мясо в формочки (большую форму, лоток), посыпьте чесноком.
Залейте содержимое форм процеженным бульоном. После того, как все окончательно остынет, уберите холодец в холодильник минимум на несколько часов. А можно на ночь.
Вкуснейший низкокалорийный холодец готов! Подавайте его к столу, украсив свежей зеленью, с горчицей.
Приятного аппетита!
Ароматный и сытный плов с мясом индейки, быстро и вкусно! Плов из индейки в домашних условиях можно приготовить в кастрюле с толстым дном, в сотейнике или в обычной глубокой сковородке...
1 ч
Холодец. Это такая Еда, вернее, наверное, все-таки - закуска. Ее готовить очень просто и приятно. Хоть и долго. Традиционно. к Пасхальному столу...
12 ч
Комментарии
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Я недавно как раз делала холодец из индейки.
Доброго!
Сегодня приготовила холодец из индейки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Рецептик супер!!:)
В общем, супер!!!
antutr-волшебница!!!
Antutr спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, давайте поговорим про супчик. Сегодня приготовила, понравилось.
За рецепт спасибо
АААААА как вкусно глядя на холодец из индейки слюнки потекли ручьем!!:D
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо antutr
Большое спасибо, доступно и все ясно.
У меня холодец из индейки прямо как на картинке!
получилось шикарно, antutr спасибо за рецептик!!!