Азу из индейки
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 35 ккал
- Татарская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт азу
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Рецепт татарской кухни
Рецепт традиционного блюда татарской кухни.
Состав:
- бедра индейки — 1 кг
- сливочное масло — 30 г
- луковица — 2 шт.
- пшеничная мука — 1 ст.л.
- горячая вода — 250 мл
- куриный бульон — 250 мл
- грибы — 100 г
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- тимьян — 1/3 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- черный перец — 1/2 ч.л.
- сливки жирные — 60 мл
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Нарезать полосками филе индейки (ширина - 1 см, длинна - 4 см). Посолить и поперчить.
-
Мелко нарезать морковь, лук. Мелкими кубиками нарезать сельдерей, грибы - средними ломтиками. 3. Нагреть сливочное масло на среднем огне в сковороде с толстым дном. 4. Выложить мясо в сковороду одним слоем. Обжаривать в течении 3-5 минут до бледно-золотистого цвета. Переложить индейку в посуду. 5. Обжарить лук в течении 5 минут, время от времени помешивая. 6. Добавить грибочки, сельдерей и морковь. Присыпать мукой и продолжать готовить еще около 7 минут. Убрать с огня, залить воду и бульон. Довести до кипения, периодически помешивая (на сильном огне). Приправить солью, тимьяном и перцем. 7. Вернуть кусочки индейки в сковороду, довести все до кипения. Слегка уменьшить огонь. Закрыть крышкой и тушить около 25-30 минут. Можно добавить жирные сливки. 8. Еще раз приправить солью и перцем по вкусу.
Видео
Диетический холодец - вкусно, легко, полезно! Отлично к празднику! Замечательный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Особенно хорошо к праздничному столу, когда...
15 ч
Попробуйте приготовить великолепную закуску для всей семьи. Нежный паштет в составе из мяса индейки и куриной печень, с добавлением лука, моркови и, конечно же, MAGGI НА ВТОРОЕ для...
270 мин
Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусн...
30 мин
Лук репчатый 4 шт. • Филе индейки 600 г • Оливковое масло 3 ст.л. • Молотая паприка 3 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок яблочный 200 мл • Бульон куриный 400...
75 мин
А вы уже пробовали приготовить суфле из индейки в домашних условиях? Если нет, то я с радостью вам расскажу, как это сделать. Блюдо получается нежным, вкусным и очень осенним. Попробуйте...
40 мин
Ароматный и сытный плов с мясом индейки, быстро и вкусно! Плов из индейки в домашних условиях можно приготовить в кастрюле с толстым дном, в сотейнике или в обычной глубокой сковородке...
1 ч
Комментарии
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит азу из индейки
спасибо за рецепт…
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо!
Очень замечательный рецепт азу из индейки.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Привет всем, случайно узнала о супчике, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить азу из индейки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что азу из индейки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила азу из индейки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сделала по вашему рецепту азу из индейки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт азу из индейки меня выручил!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант азу из индейки
Janna большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала азу из индейки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит азу из индейки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от азу из индейки.
СПАСИБОЧКИ!
Janna, большое спасибо за рецепт азу из индейки!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вкусно
Просто фантастика!!!
наконец азу из индейки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Janna!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Janna, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Уже второй раз азу из индейки делаю.
Просто восхитительно.