Варенье из огурца, лайма и мяты
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт варенья
- Легкие рецепты
- Домашнее варенье
Рецепт разработан и предоставлен Юрием Ковальчуком, шеф-поваром ресторана Огурец (Суздаль)
Состав:
- 1 кг маленьких крепких огурцов
- 600 г сахара
- 1 лайм
- 40 г мяты (веточки целиком)
Способ:
Варить
Как приготовить
-
Огурцы нарежьте крупными кубиками 1х1 см. Засыпьте сахаром в кастрюле и оставьте, пока они не дадут сок. После этого поставьте кастрюлю на средний огонь и прогревайте.
-
На мелкой терке счистите цедру лайма, выдавите сок. Через 10-15 мин после варки огурцов добавьте подготовленные ингредиенты и веточки мяты.
-
Доведите до кипения и варите 10 мин
-
Снимите с огня и полностью охладите.
-
Повторите 3 и 4 шаг еще 3 раза. Удалите мяту и разлейте по банкам. Укупорьте, переверните и полностью охладите.
Я люблю это варенье непременно с косточками, так же как и вишневое. Оно получается довольно сладким, но с приятной терпкой ноткой и неповторимым ароматом кизила....
24 ч
Рецепт приготовления густого яблочного варенья на зиму. Такое варенье понравится абсолютно всем, дольки яблок получаются полупрозрачными, невероятно ароматными и сохраняют свою фор...
240 мин
алыча — 500 г • сахар — 150 г • вода — 100 мл • ягоды можжевельника...
45 мин
Чем удивить гостей зимой? Экзотическим вареньем из дыни!...
03 ч 00 мин
Комментарии
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо, ofown!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим варенье из огурца, лайма и мяты как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Ofown, спасибо вам огромное!!!
варенье из огурца, лайма и мяты супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ofown, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Посмотрите здесь тоже про варенье из дыни.
Какая красота…
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт варенья из огурца, лайма и мяты разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!