Джем из красной смородины на зиму
- Общее время: 2 ч
- 15 порций
- Калорий: 219 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт джема
- Рецепты на зиму
Легкий, нежный с кислинкой - ты не сможешь от него оторваться!
Простота приготовления
Еще раз повторюсь, что смородина очень полезная ягода, содержащая в себе различные витамины и полезные вещества. При этом ее полезность не исчезает под воздействием высоких температур, поэтому джем из красной смородины - хороший вариант полезного десерта.
Состав:
- Красная смородина - 1 кг
- Сахар - 1.5 кг
- Вода - 400 мл
Как приготовить
-
Рецепт джема из красной смородины отличается от рецепта джема из смородины черной, но при этом тоже достаточно не сложный.
-
Для начала необходимо подготовить ягоды: перебрать, помыть и обсушить, используя чистое сухое полотенце.
-
Готовые к обработке ягоды красной смородины бланшируют в течение трех минут, а затем раздавливают до появления сока.
-
Полученное пюре помещают в эмалированную емкость, добавляют воду и сахар.
-
Тщательно перемешав, массу варят на медленном огне до уменьшения ее объемов в 2-3 раза.
-
Проверить джем на готовность можно, взяв каплю джема и положив на блюдце. Если джем не растекается, значит полностью готов.
-
Готовый джем из красной смородины кипящим раскладываем по сухим чистым банкам и закрываем крышками.
-
Закрытые банки следует хранить в затемненном прохладном месте.
Видео
Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем...
120 мин
Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом! Простота приготовления Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем,...
25 мин
Очень вкусный облепиховый джем пригодится вам зимой и как начинка для пирогов, и просто как полезное лакомство к чаю....
1 ч
Простой и вкусный клубничный джем может сварить каждый. Достаточно иметь измельчитель или блендер погружной....
120 мин
Лакомое и ароматное угощенье для всех сладкоежек! Джем из айвы - один из моих любимых джемов....
2 ч
Комментарии
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не джем из красной смородины на зиму.
Всем рекомендую.
Просто замечательно…
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Готовила джем из красной смородины на зиму точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Ну вообще я не люблю джем из красной смородины на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Кто-нибудь готовил джем из персиков на зиму?