Ореховый торт латте макиато

Рецепт орехового торта латте макиато
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 774 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Торт называется "Латте Макиато" по мотивам одноименного кофейного напитка, где ингредиенты располагаются слоями.

Состав:

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 100 г
  • мука - 60 г
  • какао - 3 ч.л.
  • разрыхлитель - ¼
  • молоко - 9 ст.л.
  • нуга - 75 г
  • маскарпоне - 500 г
  • желатин - 4 шт.
  • сливки - 300 мл

Как приготовить

  1. Духовку разогреть до 200 C. Отделить желтки от белков. Белки крепко взбить, добавляя постепенно 40г сахара. Затем по одному добавить желтки.

  2. Муку, молотые лесные орехи, 2ч. л. какао и разрыхлитель перемешать и попеременно с 3ст. л. молока перемешать с яйчной массой.

    ореховый торт латте макиато
  3. Тесто выложить в разъемную форму (20см), дно которой выложено бумагой для запекания, и запечь в течение 15 минут. Еще горячим корж извлечь из формы и остудить.

    ореховый торт латте макиато
  4. На паровой бане растопить нугу и перемешать ее с маскарпоне, 6ст. л. молока и 60г сахара.

    ореховый торт латте макиато
  5. Желатин замочить в холодной воде на несколько минут, отжать и растопить на медленном огне. Добавить к нему пару ложек крема, перемешать, а затем эту массу вмешать в остальной крем.

    ореховый торт латте макиато
  6. Взбить 200мл сливок и добавить к крему.

    ореховый торт латте макиато
  7. Крем разделить на 2 равные части. В одну из них добавить эспрессо. Установить контур у коржа-основы и выложить на него темный крем (с эскпрессо). Поставить в холодильник на 15 минут.

    ореховый торт латте макиато
  8. Затем выложить вторую (светлую) часть крема и поставить в холодильник на 1 час. Я оставляла на ночь.

    ореховый торт латте макиато
  9. Рубленые лесные орехи подрумянить на сковороде (без масла). Взбить 100мл сливок и нанести их на торт, который уже достали из формы.

    ореховый торт латте макиато
  10. Посыпать 1ч. л. какао и лесными орешками. Приятного аппетита!

    ореховый торт латте макиато

Комментарии

4.1 / 5
Ярослава Гостева
Ярослава Гостева

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

ahotchick1975
ahotchick1975

Просто замечательно…

lofist
lofist

Спасибо, diana73 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

ekisteas2000
ekisteas2000

Спасибо за рецепт. тортик пробовала, а тортик еще никогда.

Галя Крокун
Галя Крокун

Спасибо за рецепт, готовила торт на день рождения сестры
Всем понравилось

Усошина Танюша
Усошина Танюша

Спасибо за рецепт домашнего тортика.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Галя Шитьковская
Галя Шитьковская

Diana73, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

idsanton
idsanton

Вкусно)) меня захвалили

lofist
lofist

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

yelya97
yelya97

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

asten
asten

Приготовила вкусно

tasha98
tasha98

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

iraif
iraif

Diana73, спасибо.
Вчера попробовала торт сделать.
Все получилось.

houdat
houdat

Большое спасибо!!!
У diana73 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

yaroslava
yaroslava

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

arisha93
arisha93

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

lykova_72
lykova_72

Спасибо! Беру в закладки.

kuchenko_70
kuchenko_70

Спасибо diana73, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Ира Офинская
Ира Офинская

Это реально наслаждение

kryuchkova_73
kryuchkova_73

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Торт Муравейник пошагово

Любят мужчины в моей семье сладости! А так как я не большой любитель и уметель выпечки, этот тортик для меня просто спасение. Угощайтесь и вы...

120 мин

Торт Сметанник с фото

Сгущенное молоко 1 банка • Сахар 100 г • Пшеничная мука 8 столовых ложек • Сливочное масло 100 г • Сметана 20%-ная 1/2 кг • Какао 1 столовая ложка • Сода 1 ч.л. • Яйцо куриное 2 шт...

1 ч 5 мин

Рецепт торта черепаха

яйцо - 6 шт. • сахар - 1 стак. • мука - 2 стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г • сметана - 2 стак. • глазурь - 1 пачка • молоко - 50 мл • соус - по вкусу...

5 ч

Как приготовить торт чудесный

Действительно чудесный фруктовый торт с сиропом и очень вкусным кремом из двух бисквитных коржей - ванильного и шоколадного....

120 мин

Торт Сказка

Настоящий ГОСТ рецепт торта Сказка - одного из самых любимых всеми домашних тортов. Бисквитные коржи идеально сочетаются с нежным масляным кремом и ванильным ароматом....

90 мин

Торт Камаз

У автолюбителя намечается праздник и вы хотите сделать ему сладкий подарок? Тогда попробуйте приготовить торт "Камаз" в домашних условиях с помощью пошаговых фотографий....

420 мин