Кофейный торт

Рецепт кофейного торта
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 605 ккал
  • Домашняя кухня
  • Сложный рецепт

Состав:

  • #кофе в зернах - 1 ст.л.
  • яйца - 3 шт.
  • пудра сахарная - 0,5 стак.
  • масло сливочное - 0,5 ст.л.
  • мука - 0,75 стак.

Для глазури

  • какао-порошок - 1 ч.л.
  • белок яичный - 1 шт.
  • пудра сахарная - 0,5 стак.
  • сок лимонный - 1,5 ст.л.

Для крема

  • мед светлый - 1 ст.л.
  • имбирь корень тертый свежий - 0,25 стак.
  • сыр сливочный мягкий (маскарпоне) - 0,75 стак.
  • кофейный ликер - 1 ст.л.

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Как приготовить

  1. Приготовить тесто. Кофе очень мелко размолоть в кофемолке. Просеять муку и кофе через сито. Взбить яйца и сахарную пудру до образования густой массы, аккуратно смешать с кофейно-мучной смесью - до однородности.

  2. Разогреть духовку до 190 С. Разъемную форму для духовки диаметром 20 см смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать 30-35 мин, до готовности (при легком нажатии готовый корж должен пружинить). Выложить корж на решетку, дать остыть.

    кофейный торт
  3. Приготовить крем. Сливочный сыр и мед взбить до однородности. Добавить ликер и имбирь. Перемешать.

    кофейный торт
  4. Разрезать корж на 2 пласта. Смазать один пласт получившимся кремом, сверху положить второй пласт.

    кофейный торт
  5. Для глазури взбить сахарную пудру с белком и лимонным соком. Смазать поверхность торта 3/4 глазури.

    кофейный торт
  6. Оставшуюся глазурь смешать с какао. Наполнить получившейся смесью кулинарный мешок с тонкой насадкой и нанести на поверхность торта орнамент. Украсить кофейными зернами.

    кофейный торт

Комментарии

3.8 / 5
bezsalova_97
bezsalova_97

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тортика больше стало.

Кристина Оксамитная
Кристина Оксамитная

Обязательно приготовлю!
hofat, спасибо!

Дария Рачинская
Дария Рачинская

Спасибо, сегодня же приготовлю!

tomara80
tomara80

Hofat, сделала сегодня домашний тортик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

yaroslava
yaroslava

Мои как раз просили торт taboolacook.ru/vypechka/torty/tort-vinogradinka.

shatova_86
shatova_86

Делала тортик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

lisa
lisa

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашний тортик превзойдет все ожидания.

umetereas
umetereas

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду торт.

ksyukha
ksyukha

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Танечка Банарь
Танечка Банарь

Hofat, спасибо вам огромное!!!
домашний торт супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

dinieri
dinieri

Мммммммм, вкусняга какая!

nepogodina_83
nepogodina_83

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Марченко Женя
Марченко Женя

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

ustonoren
ustonoren

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Слабинская Вера
Слабинская Вера

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yelya
yelya

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Торт Рафаэлло пошагово

Для бисквита: Яйца куриные крупные - 8 шт. (ок. 485 г)Мука пшеничная сорта "экстра" - 150 гВанильный экстракт - 2 ч.л.Сахарная пудра - 130 гСоль - щепотка Для крема и украшения: Сливочный...

2 ч

Торт Черепаха с фото

яйцо - 6 шт. • сахар - 1 стак. • мука - 2 стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г • сметана - 2 стак. • глазурь - 1 пачка • молоко - 50 мл • соус - по вкусу...

5 ч

Рецепт торта медовик

Вкусный и простой в приготовлении в домашних условиях!...

8 ч

Как приготовить торт трюфель

Этот вкусный и шоколадный десерт не оставит равнодушным. Насыщенный шоколадно-трюфельный торт украсит любой праздничный стол. Рассказываю, как приготовить торт Трюфель в мультиварк...

540 мин

Торт Сказка

Настоящий ГОСТ рецепт торта Сказка - одного из самых любимых всеми домашних тортов. Бисквитные коржи идеально сочетаются с нежным масляным кремом и ванильным ароматом....

90 мин

Торт Камаз

У автолюбителя намечается праздник и вы хотите сделать ему сладкий подарок? Тогда попробуйте приготовить торт "Камаз" в домашних условиях с помощью пошаговых фотографий....

420 мин