Дрожжевое тесто
- Общее время: 90 мин
- 1 порция
- Калорий: 293 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт теста
- Классические рецепты
Из хорошего дрожжевого теста у вас должна получиться нежная, мягкая, воздушная выпечка. И неважно, сладкая будет начинка или соленая, важно знать простой рецепт дрожжевого теста. Я советую этот:)
Состав:
- Молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 12 г
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Мука — 3 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра — 2 ч.л.
Как приготовить
-
Просейте муку дважды или трижды, чтобы избежать образования комочков и напитать ее кислородом.
-
В муку добавьте соль, сахарную пудру и дрожжи. Перемешайте.
-
Сделайте в центре колодец и влейте теплое молоко (35-37 градусов) и растопленное сливочное масло.
-
С помощью деревянной ложки начните перемешивать, чтобы образовалось липкое тесто.
-
На припыленную мукой поверхность выложите тесто и месите его руками в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.
-
Смажьте чашу оливковым маслом, переложите в нее тесто. Накройте влажным полотенцем и отправьте в теплое место на 45-60 минут, пока тесто не удвоится в размере.
-
Обомните тесто еще раз и приступайте к выпечке ваших изделий:)
На заметку
Сливочное масло можно заменить оливковым. Мне очень нравится этот рецепт за то, что используются сухие дрожжи, а не свежие. С ними легко работать, особенно если у вас есть кухонный комбайн, который замесит тесто вместо вас. Итак, смотрите, как приготовить простой рецепт дрожжевого теста.
Хорошо приготовленное дрожжевое постное тесто - секрет успеха вкусной домашней выпечки. Замесить дрожжевое постное тесто сумеет даже новичок - рассказываю, как это делается....
90 мин
Универсальное пышное дрожжевое тесто для пиццы, пирожков и пирогов. С таким тестом любая выпечка получится вкусной и румяной....
2 ч
Хочу вам рассказать рецепт нетрудного домашнего слоеного сдобного дрожжевого теста, на вкус оно получается божественным, ни одно из видов теста, которое я покупала в магазинах, не получается...
30 мин
Сегодня хочу поведать вам, как приготовить тесто дрожжевое на воде (простой рецепт). Готовится оно не так быстро, как хотелось бы, однако его вкус в итоге сумеет вас приятно удивить,...
120 мин
Дрожжевое тесто считается верхом кулинарного искусства. Этот рецепт позволит вам овладеть им. Более того, оно отлично подойдет для жареных пирожков с любой начинкой....
180 мин
Комментарии
Очень интересный рецепт дрожжевого теста, сегодня обязательно попробую приготовить.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт дрожжевого теста!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
ОО, мой любимы рецептик дрожжевого теста
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила дрожжевое тесто, до этого просто готовила дрожжевое постное тесто.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Дрожжевое тесто для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ты просто кудесница.
А дрожжевое тесто — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и дрожжевое тесто очень похвалила.
Risherise1993, рецепт замечательный! Спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
risherise1993, ваш рецепт дрожжевого теста самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.