Шоколадные маффины со сливками и вишней
- Общее время: 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 352 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Праздничные рецепты
- Шоколадные маффины
- Рецепт американской кухни
Состав:
- какао — 1 стак. (маффины)
- сода — 1 1/4 ч.л. (маффины)
- соль — 1 ч.л. (маффины)
- крупные яйца — 2 шт. (маффины)
- сахарная пудра — 3 ст.л. (украшение)
- ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (украшение)
- ванильное мороженое — 1 шт. (украшение (по желанию))
- мараскиновая вишня — 6-8 шт. (украшение (по желанию))
Повод:
Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
Сливочное масло нарезать кусочками. Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для маффинов с 22 отделениями выстелить бумажными вкладышами. В маленькой кастрюле нагреть пиво, какао и сливочное масло на среднем огне, пока масло не растает. Добавить сахар и взбивать до полного растворения. Снять с огня и дать остыть.
-
2. В большой миске смешать муку, соду и соль вместе. В небольшой миске взбить яйца, затем добавить в охлажденную смесь какао, перемешать. Добавить массу в смесь муки и перемешать. Тесто будет слегка с комками, так и должно быть. Если вы будете его взбивать, оно станет жестким.
-
3. Заполнить бумажные вкладыши в форме тестом примерно на 2/3 - 3/4 объема.
-
4. Выпекать маффины около 17 минут. Выложить на решетку до полного охлаждения.
-
5. Взбить сливки с сахарной пудрой миксером в миске. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Специальной круглой ложкой сделать небольшое углубление в центре каждого маффина и положить туда немного мороженого.
-
6. С помощью кондитерского шприца украсить маффины взбитыми сливками, а затем выложить на каждый одну вишенку. Сразу же подавать. Хранить маффины в холодильнике.
Видео
Мягкие шоколадные кексы с творожной начинкой Отличные получились кексы - пористые, воздушные и шоколадные-прешоколадные. Можно в тесто добавить кусочки шоколада (термостойкого или...
1 ч 15 мин
Простые в приготовлении, очень мягкие и ароматные маффины. Какао и кокос великолепно сочетаются со сливочным вкусом сгущенного молока. Хорошо подавать к чаю, кофе, молоку....
35 мин
Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут...
40 мин
Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Пшеничная мука 7 столовых ложек • Разрыхлитель 2 ч.л. • Молоко 1/2 стак. • Сахар 5 столовых ложек • Соль щепотка • Какао-порошок 2 ч.л....
20 мин
Шикарные маффины с насыщенным кофейным ароматом! Очень вкусно. Быстрый и вкусный десерт с ароматом кофе....
45 мин
Дорогие друзья, сегодня хочу Вас угостить очень вкусными мегашоколадными маффинами. Здесь шоколад входит непосредственно в состав теста, в середине маффина находится целый кусочек шоколадки,...
1 ч
Комментарии
Спасибо, замечательный рецептик, шоколадные маффины со сливками и вишней класс!
Спасибо за рецепт
очень люблю шоколадных маффинов со сливками и вишней
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Что думаете о рецептике http://taboolacook.ru/vypechka/maffiny/shokoladnye-maffiny-s-kakao?
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю шоколадных маффинов со сливками и вишней в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Хороший сайт, зайду еще.
Raschepkina_98…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадных маффинов со сливками и вишней на его работу, чтобы всем похвастаться.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадных маффинов со сливками и вишней.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шоколадных маффинов со сливками и вишней только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Кому посчастливилось отведать шоколадных маффинов со сливками и вишней — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.