Маффины кофе со сливками
- Общее время: 45 мин
- 12 порций
- Калорий: 331 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Домашние рецепты
- Шоколадные маффины
Шикарные маффины с насыщенным кофейным ароматом!
Очень вкусно.
Быстрый и вкусный десерт с ароматом кофе.
Состав:
Для маффинов:
- Сливки - 150 мл
- Сахар - 150 г
- Кофе - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Рисовая мука - 80 г
- Пшеничная мука - 120 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для заливки:
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сметана - 150 г
- Мука - 1 ч.л.
- Сгущенное молоко - 3 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 г
Для наполнения:
- Темный шоколад - 50 г
- Белый шоколад - 50 г
Как приготовить
-
В сливки добавить сахар, довести до кипения, выключить огонь, растворить в сливочном сиропе кофе.
-
Остудить сироп до комнатной температуры.
-
Взбить размягченное масло, добавить яйцо, слегка взбить.
-
Затем добавить сметану. Слегка взбить.
-
Влить кофейно-сливочный сироп, взбивать несколько секунд, чтобы размешалось.
-
Просеять в чашку обе муки и разрыхлитель.
-
Венчиком все перемешать.
-
Тесто должно быть тягучим, туго льющимся, гладким и слегка блестящим.
-
В каждую формочку выложить по полной столовой ложке теста.
-
В серединку положить по дольке шоколада, слегка вдавить, но не сильно.
-
Поставить выпекать в духовку при 180 градусов примерно 20-25 минут.
-
Пока готовятся маффины сделать верхний слой.
-
Все ингредиенты смешать (они должны быть комнатной температуры, чтобы при разнице температур тесто не осело).
-
Достать маффины Кофе со сливками, вылить на каждый по 1 ст. ложке заливки и поставить в духовку еще на 3-5 минут.
Видео
Мука пшеничная - 120 г • Молоко - 100 мл • Яйцо куриное - 1 шт. • Масло сливочное - 50 г • Сыр - 50 г • Сахар - 1,5 ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Грузди соленые, вымоченные в воде...
1 ч
На десерт к чаю хочу предложить отличный вариант, как приготовить грушевые маффины. Получается быстро, очень аппетитно и вкусно. Прекрасный рецепт выпечки на скорую руку, который пригодится...
35 мин
Предлагаю вам вариант, как приготовить вкусные маффины. Тесто будем готовить без яиц, на основе мякоти банана и муки. Выпечка очень проста в приготовлении. Она точно завоюет сердца...
45 мин
Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...
45 мин
Сыр твердый - 110 г • Кефир – 125 мл • Яйцо куриное – 1 шт. • Мука пшеничная – 150 г • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Соль – щепотка • Кунжут – 1 ч.л....
40 мин
Комментарии
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала маффинов кофе со сливками для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Кому посчастливилось отведать маффинов кофе со сливками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо вам, mayolde1996, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для маффинов кофе со сливками уже имеются в наличии.
http://taboolacook.ru/vypechka/maffiny/maffiny готовила, а вот маффинов кофе со сливками - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить маффинов кофе со сливками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.