Итальянская лепешка фокачча

Рецепт итальянской лепешки фокачча
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 203 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Фокачча - это итальянская пшеничная лепешка, из муки, воды и дрожжей. Есть фокаччу можно в чистом виде, посыпав солью, зеленью и полив оливковым маслом, или с любыми наполнителями, будь то рыба, сыр, помидоры или оливки. Вкус лепешки фокачча непосредственно зависит от наполнителя, так как тесто само по себе нейтральное.

Состав:

  • 15 г свежих прессованных дрожжей (или 5 г сухих)
  • 300 мл воды (20 C)
  • 480 r муки
  • 15 г сахара
  • 20 г соли
  • 20-50 мл оливкового масла

Как приготовить

  1. Растворить дрожжи в теплой воде, затем добавить соль, сахар, муку. Замесить тесто.

  2. Обминать тесто на присыпанной мукой поверхности 10 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким.

  3. Выложить тесто в смазанную маслом миску, и поставить в теплое место на 30 минут (должно увеличиться в объеме в 3 раза).

  4. Разогреть духовку до 180`C. смазать противень маслом, выложить на противень тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут.

  5. Пальцами в тесте сделать углубления, смазать хлеб маслом и поставить в духовку. Выпекать до золотисто-коричневого цвета (~20-30 мин).

Комментарии

3.7 / 5
Галя Шинкарева
Галя Шинкарева

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

petina_84
petina_84

+++,
муж в восторге))))))))))))

ira80
ira80

Спасибо за рецепт итальянской лепешки фокачча.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

sorastu1995
sorastu1995

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

lupuprupa1992
lupuprupa1992

Lera78, рецепт замечательный! Спасибо!

Лико Ксюха
Лико Ксюха

Есть новый рецепт taboolacook.ru/vypechka/lepeshki/meksikanskaya-lepeshka-s-nachinkoi.

dilis1988
dilis1988

Как вкусно! У меня муж любитель итальянской лепешки фокачча.

Фокачча итальянская пошагово

Фокачча - самый вкусный хлеб, который я когда-либо пробовала. Мне нравится то, что он не особо пышный, хорошо подходит к супам, его можно есть с любым соусом. Готовится легко. Попр...

960 мин

Пасхальная лепешка с фото

Если вы по той или иной причине не готовите традиционный пасхальный кулич, попробуйте сделать пшеничную лепешку на сыворотке. Она полностью заменяет сладкую сдобу, обладая замечательным...

60 мин

Рецепт лепешки с рататуем

Лаваш (или тортилья - мексиканская лепешка) 1 шт. • Говядина (рубленая, нежирная) 30 г • Кабачки 1 шт. • Баклажаны 1/3 шт. • Перец (красный) 1/2 шт. • Помидоры 1 шт. • Лук 1 шт. • Тимьян...

1 ч 30 мин

Как приготовить лепешку полосатую

кунжут черный - 2 ст.л. • кунжутные семечки - 2 ст.л. • соль - ½ ст.л. • сахар - ½ ст.л. • дрожжи свежие - 15 г • вода - 310 мл • оливковое масло - 2 ст.л. • мука - 500 г...

2 ч 40 мин

Арабская лепешка

Мягкий, воздушный, пышный хлеб. Вот такая она, арабская лепешка, Bint Al sahn (буквально Дочь Таралки). Подается к основным блюдам, в качестве хлеба или с молочными напитками. Заходите,...

180 мин

Луковая лепешка

Завтрак на скорую руку....

3 ч 25 мин