Хворост на кефире

Рецепт хвороста на кефире
  • Общее время: 1 ч
  • 5 порций
  • Калорий: 257 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Печенье «Хворост» знакомо нам с детства. К сожалению, мало кто из современных малышей пробовал его. Из-за сегодняшнего разнообразия о нём совсем забыли. А зря, ведь это лакомство очень вкусное, несложное в приготовлении, а ингредиенты для него очень простые и доступные.

Рецепт «Хвороста» жители юга России позаимствовали у греков еще в XVIII веке. Позже хрустящие и нежные изделия стали готовить по всей территории Украины, здесь их называли вергунами. Это блюдо быстро стало любимым лакомством!

Основным ингредиентом «Хвороста» является молоко или сметана. Мы решили предложить вам приготовить это лакомство на кефире. Попробуйте, печенье получается очень хрустящим!

Состав:

  • Кефир 1,5 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Пшеничная мука 2,5 стак.
  • Ванильный сахар 12 г

Как приготовить

  1. Взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром, солью. Влейте кефир, подсолнечное масло, добавьте соду. Всё смешайте. Просейте муку в тесто, постоянно перемешивая. Замесите мягкое тесто.

  2. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 25–30 минут в теплом месте.

  3. Затем посыпьте стол мукой. Разделите тесто на 2 половины. Раскатайте одну часть в прямоугольный пласт толщиной не менее 1 сантиметра. Сделайте то же самое со второй частью.

  4. Нарежьте тесто небольшими прямоугольниками. В середине каждого сделайте небольшую прорезь. Проденьте одну сторону прямоугольника через отверстие.

  5. Налейте в сковороду подсолнечное масло слоем не менее 2,5 сантиметра. Разогрейте хорошенько и обжарьте на нём печенье с обеих сторон.

На заметку

Готовое печенье стоит посыпать сахарной пудрой. Кстати, из такого теста можно готовить пирожки с различной начинкой!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
zhenya
zhenya

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Тюлюзина Лида
Тюлюзина Лида

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

gimyomo1988
gimyomo1988

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные хворост на кефире! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ovoras1970
ovoras1970

Спасибо, попробую приготовить хворост на кефире супругу по вашему рецепту.

nesteath1982
nesteath1982

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

zhenya95
zhenya95

Предлагаю попробовать http://taboolacook.ru/vypechka/khvorost-traditsionny. Мне очень нравится.

etioloor
etioloor

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Алла Простая
Алла Простая

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

utorofor
utorofor

Вкусно, красиво и незатратно!!!

runeass
runeass

Спасибо большое за рецепт, Элина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

uroror1978
uroror1978

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

sado_80
sado_80

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Анюша Вычегжанина
Анюша Вычегжанина

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

lizaveta98
lizaveta98

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

asiya
asiya

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже хворост на кефире получается здорово!

Шейко Валя
Шейко Валя

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Хворост для формочек пошагово

Рецепт хрустящего хвороста, для которого нужны специальные формочки на ножке. Формочки предварительно нагреваются в горячем масле. Это печенье-хворост традиционно готовят в Норвегии...

1 ч 10 мин

Хворост из цуккини с фото

Цукини • Лук зеленый (перо) • Редис...

25 мин

Рецепт хвороста простого

Это блюдо помнят многие, ведь оно родом из детства. Наши мамы и бабушки готовили его нам. А теперь мы можем готовить его освоим близким и детям по старинному рецепту, который очень...

60 мин

Как приготовить хворост-гнезда

пшеничная мука - 200 г • яйца куриные - 3 шт. • сахарная пудра - 50 г • оливковое масло для жарки - 200 мл • молоко - 150 мл • сахар коричневый - 2 ст.л. • ванильный экстракт - ¼ ч.л....

25 мин

Урума-хворост

Подавать с горячим чаем. Кроме сахарной пудры прекрасным дополнением к хворосту могут стать мед, варенье и сгущенка....

45 мин

Хворост

мука 3 стак. (возможно и больше) • яйцо 4 шт. • молоко 1/4 стак. • коньяк 2 ст.л. • сметана 1 ст.л. • сахар 1 ч.л. • соль 1 щепотка...

40 мин