Хворост из муки и сметаны
- Общее время: 80 мин
- 20 порций
- Калорий: 303 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
Популярный русский десерт, что делается на основе теста из муки и сметаны, а выпекается во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Рассказываю, как приготовить простой рецепт хвороста.
Состав:
- Яйца — 2 шт.
- Сахарный песок — 2 ст.л.
- Водка — 2 ст.л. (или другой алкоголь)
- Сметана — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Сахарная пудра — По вкусу
Повод:
Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Соедините куриные яйца, размешайте их и выложите сахар, водку, сметану и соль. Взбивайте на слабых оборотах 30-60 секунд.
-
Просейте заранее пшеничную муку и выложите ее в чашу, замешивайте тесто специальным крюком 2 минуты.
-
Готовое тесто переложите в миску, накройте крышкой или полотенцем и оставьте на полчаса.
-
Разделите тесто на 2-3 части и каждую раскатайте в тонкий пласт, разрежьте тесто на небольшие полосы.
-
В центре каждой полосы сделайте надрез, пропустите один край через него и выверните немного.
-
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте полоски несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Переложите хворост на салфетку, затем выложите на тарелку и щедро посыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Хворост или хрустики обжаривают на подсолнечном масле и при подаче украшают сахарной пудрой. Сразу со сковороды переложите хворост на салфетку или на пергамент, чтобы впитался лишний жир. Можете приготовить большое количество хвороста, они долго остаются хрустящие.
Видео
Печенье «Хворост» знакомо нам с детства. К сожалению, мало кто из современных малышей пробовал его. Из-за сегодняшнего разнообразия о нём совсем забыли. А зря, ведь это лакомство очень...
1 ч
Это блюдо помнят многие, ведь оно родом из детства. Наши мамы и бабушки готовили его нам. А теперь мы можем готовить его освоим близким и детям по старинному рецепту, который очень...
60 мин
пшеничная мука - 200 г • яйца куриные - 3 шт. • сахарная пудра - 50 г • оливковое масло для жарки - 200 мл • молоко - 150 мл • сахар коричневый - 2 ст.л. • ванильный экстракт - ¼ ч.л....
25 мин
Подавать с горячим чаем. Кроме сахарной пудры прекрасным дополнением к хворосту могут стать мед, варенье и сгущенка....
45 мин
Комментарии
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Какая красота…
При случае, воспроизведу хворост традиционный taboolacook.ru/vypechka/khvorost-traditsionny.
Кульно
Вкуснятина неописуемая!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хворост из муки и сметаны!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Хворост из муки и сметаны — просто СУПЕР!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что хворост из муки и сметаны превзойдет все ожидания.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.