Томатный хлеб с кунжутом

Рецепт томатного хлеба с кунжутом
  • Общее время: 180 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 213 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень интересный, вкусный хлеб с ярко-оранжевым, таким солнечно-летним мякишем! Для теста используется томатный сок, боялась, что будет очень "помидорно", но нет, очень вкусно получилось! Рецепт с "Поваренка", МурКатеринке большое спасибо!

Состав:

  • свежевыжатый томатный сок (примерно из 300 г томатов) 200 мл
  • дрожжи свежие 30 г (или 2 ч.л.сухих)
  • вода кипяченная охлажденная 100 мл
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • мука 450 гр
  • масло растительное рафинированное 2 ст.л.
  • масло сливочное 40 гр
  • кунжут

Как приготовить

  1. Дрожжи развести в теплой воде и оставить на 10 минут. Для приготовления томатного сока помидоры вымыть, залить кипятком и оставить на 5 мин Слить кипяток и очистить помидоры от кожицы, поместить в блендер или комбайн и измельчить. Процедить полученный сок через ситечко.

  2. В дрожжи добавить сахар, соль, томатный сок и часть просеянной муки. Хорошо перемешать и оставит на 15 мин Засыпать остальную муку, добавить растительное масло и замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставит в теплом месте на 40 мин для подъема. Я сделала все проще - положила все в хлебопечку и замесила тесто.

  3. Тесто разделить на 12 частей.

    томатный хлеб с кунжутом
  4. Каждую часть раскатать в лепешку примерно 12 см в диаметре.

    томатный хлеб с кунжутом
  5. Форму для выпечки (у меня разъемная 21 см диаметр) смазать сливочным маслом. Лепешки выложить внахлест, обильно смазывая растопленным сливочным маслом.

    томатный хлеб с кунжутом
  6. Накрыть форму салфеткой и оставить на 40 минут для подъема.

    томатный хлеб с кунжутом
  7. Поднявшийся хлеб смазать оставшимся маслом и посыпать кунжутом.

    томатный хлеб с кунжутом
  8. Выпекать в разогретой до 180 г духовке 35 минут. Готовый хлеб удобно разбирать на отдельные кусочки, не резать.

    томатный хлеб с кунжутом
  9. Приятного аппетита!

    томатный хлеб с кунжутом
  10. томатный хлеб с кунжутом

Видео

Комментарии

3.6 / 5
zvegintseva_99
zvegintseva_99

Спасибо еще раз ,semam, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Ипатова Люда
Ипатова Люда

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

lidiya82
lidiya82

Semam, это просто волшебный рецепт томатного хлеба с кунжутом!

gaponova_94
gaponova_94

ОЧ вкусно получилось)

alekmorse
alekmorse

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

rasce1973
rasce1973

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о томатном хлебе с кунжутом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

elizaveta77
elizaveta77

Томатный хлеб с кунжутом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

aryowro
aryowro

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится хлебные палочки с кунжутом.

resen1970
resen1970

Какой интересный рецепт томатного хлеба с кунжутом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

tound1979
tound1979

Это мой самый любимый рецепт томатного хлеба с кунжутом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Нина Ильенко
Нина Ильенко

Очень вкусно!
Все как в рецепте semam.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lisa76
lisa76

Огромное спасибо!

Сливочный хлеб пошагово

Любителям белого сливочного хлеба посвящается....

5 ч 30 мин

Хлеб по Дюкану с фото

Отрубной диетический хлеб с кориандром по Дюкану Хлеб по Дюкану оценят все любители вкусного и здорового питания. Он полезен и ароматен, подходит под все блюда. Я впервые делала хлеб...

1 ч

Рецепт сербского хлеба

Молоко — 250 мл • Дрожжи сухие — 10 г • Сахар — 1 ч. л • Соль — 0,5 ч. л • Мука — 3 стак. • Маргарин — 100 г • Кунжут — 3 ст. л • Сухие травки....

1 ч

Как приготовить овсяный хлеб

Овсяные хлопья 160 г • Вода 500 мл • Мука пшеничная высшего сорта 400 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Дрожжи свежие 25 г • Масло растительное 15 мл...

120 мин

Слоеный хлеб

Этот хлеб я нашла на итальянском сайте и он меня очень заинтересовал. На сайте было сказано, что много лет назад, две итальянские сестры и по совместительству пекари, прогуливались...

30 мин

Хлеб

Вам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб! Приступим.) P.S. Еще, на днях решила попробовать приготовить этот хлеб, в пропорции 50/50 с ржаной мукой! Результат порадовал,...

1 ч 30 мин