Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем

Рецепт семьи тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  • Общее время: 2 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 365 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень тяжело угодить всей моей семье, но я стараюсь. Старший сынок не любит сухофрукты и вообще любые кусочки чего-либо в выпечке, а я очень люблю, причем чем больше тем лучше. Разве может быть настоящий кекс без большого количества кураги, изюма и чернослива? (Орешки и цукаты не использую из-за диетических соображений). Единственным украшением и дополнением насыщенного кекса считаю только сахарную пудру. Отдельное спасибо Ане (Аня радуга) за маковый штрейзель, мой ребенок просто в восторге, не замечает даже тыкву, так он его любит (хотя мак не ест!?). Тыкву и отруби в выпечку добавляю очень давно - в диетических целях, кКал мало, пищевых волокон много, тем более можно сократить количество сахара из-за тыквы. Если вы не сторонник отрубей - то просто заменяете их мукой.

Состав:

  • кефир - 100 мл
  • отруби - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • масло сливочное - 40 г
  • тыква - 1 шт.
  • мука - 2 шт.
  • изюм - 8 горстей

Как приготовить

  1. Маковый штрейзель: соединяем все ингредиенты в блендере, убираем в холодильник.

  2. Смешиваем 100 мл. кефира и 1 ст. л. пшеничных отрубей.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  3. Добавляем к отрубям 1 ст. натертой тыквы вместе с соком.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  4. Смешиваем яйца, сахар и размягченное сливочное масло.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  5. Соединяем обе смеси, пробиваем блендером.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  6. Добавляем 2 ст. муки. Может уйти чуть меньше или больше, зависит от влажности тыквы. Тесто должно быть как сметана.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  7. Выкладываем часть теста в формочки на 1/2 их высоты, сверху выкладываем маковый штрейзель, ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. Смотрим по сухой зубочистке.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  8. Нарезаем сухофрукты и смешиваем с оставшимся тестом. Выкладываем в форму.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  9. Получаются вот такие ежики для сыночка.

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
  10. И вот такой кекс...

    семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем

Комментарии

4 / 5
sonya
sonya

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

antou
antou

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Инна Понарина
Инна Понарина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Потапенко Светлана
Потапенко Светлана

Вот еще классный рецепт по тому же принципу салат моя нежная семья taboolacook.ru/salaty/salat-moya-nezhnaya-semya.

shpitsya_84
shpitsya_84

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

pursact
pursact

Приготовила семью тыквенных кексов с маковым штрейзелем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Товеровская Ярославна
Товеровская Ярославна

Приготовила семью тыквенных кексов с маковым штрейзелем на ДР Любимого.
Всем понравилось!

viktoriya
viktoriya

Супер!
у меня нет слов .

aticlimi
aticlimi

Катерина_Sh, спасибо.
Вчера попробовала семью тыквенных кексов с маковым штрейзелем сделать.
Все получилось.

manya
manya

Спасибо Катерина_Sh за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

anka
anka

Спасибо тебе, Катерина_Sh, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

antutr1979
antutr1979

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

zhenya75
zhenya75

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

chuprova_90
chuprova_90

Приготовила семью тыквенных кексов с маковым штрейзелем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

sasha91
sasha91

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Садовая Вита
Садовая Вита

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я семью тыквенных кексов с маковым штрейзелем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

titrowenc1977
titrowenc1977

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Алена Камаева
Алена Камаева

Мой парень просто обожает семью тыквенных кексов с маковым штрейзелем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Сенников Полина
Сенников Полина

Спасибочки!
Очень вкусненько)

miteric
miteric

Мама сделала семью тыквенных кексов с маковым штрейзелем!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Булочки с джемом и штрейзелем пошагово

Замечательные булочки! Настолько, что никак не оторваться - хочется еще. А как вкусно и аппетитно хрустит штрейзель - посыпка булочек!...

1 ч 50 мин

Конфеты из тыквенных семечек с фото

Очищенные семена тыквы 120 г • Сахар 1/4 стак. • Мед 6 столовых ложек • Сливочное масло 5 столовых ложек...

30 мин

Рецепт судака под маковым соусом

Это блюдо относится к традиционной французской кухне. Главная изюминка - соус. Он основан на классическом голландском соусе, который подается к рыбе и овощам, приготовленным на пару,...

40 мин

Как приготовить лимонно-йогуртового кекс

Мука пшеничная высшего сорта 2.5 ст • Сахар 0.75 ст • Лимонная цедра 1 ст. л • Сок лимона 0.25 ст • Йогурт 1 ст • Оливковое масло 0.5 ст • Яйцо куриное 1 шт. • Ванилин 1 щепотка • Разрыхлитель...

75 мин

Салат Моя нежная семья

Этот салат моя мама готовит уже лет 30, папа без него жить не может, считает нашим семейным салатом. Всегда просил нас не раскрывать рецепт салата, но я не могу не рассказать про эту...

22 мин