Этот праздничный кекс я готовила еще до поста. Репетиция торжества удалась! ;) Поздравляю всех с наступающими праздниками! Дарите друг другу любовь и сладкие моменты! Угощайтесь:)
Из миндаля приготовить миндальную муку. Миндаль можно очистить, опустив на 7-10 минут в горячую воду.
А можно измельчить и не очищенный миндаль, тогда тесто получится темнее.
Миндальную муку смешать с сахарной пудрой (110г).
У трех яиц отделить белки от желтков.
Сливочное масло взбивать 3 минуты,
продолжая взбивать, по-немногу всыпать миндальную муку с сахарной пудрой.
.
Затем добавлять по одному желтку, хорошо взбивая после каждого добавления.
Добавить целое яйцо, взбивать еще 3-4 минуты.
Смешать мятный сироп и молоко,
добавить в тесто, взбивать еще минуту.
Отдельно взбить белки до пышной пены, добавляя сахарную пудру (30г),
взбить белки до устойчивых форм пик.
Аккуратно соединить взбитые белки и тесто, постепенно добавляя муку.
.
В форму для выпечки выложить 1/3 теста.
Затем половину ягод,
еще треть теста, оставшиеся ягоды,
закончить тестом, разровнять.
Духовку разогреть до 180 С, затем снизить до 150 С и выпекать кекс 1 час 45 минут. Если поверхность начнет пригорать, прикрыть фольгой.
Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть 10-15 минут, перевернуть на решетку, снять форму и оставить до полного остывания. Перед подачей посыпать сахарной пудрой,
украсить ягодами калины. Приятных Вам праздников!:)
Кукурузная мука 320 г • Сахар 240 г • Молоко 400 мл • Оливковое масло extra virgin 150 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Ванильный сахар по вкусу • Соль щеп...
1 ч 25 мин
Можно приготовить двухслойный кекс: разделить тесто на 2 половины, в одну добавить какао-порошок, а в другую можно добавить измельченные орехи. Перед запеканием выложить тесто слоя...
80 мин
Мука пшеничная высшего сорта 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 100 г • Яблоки 3 шт. • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 100 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
60 мин
Хрустящая корочка снаружи и мягкий, немного влажный внутри. Кусочек кекса с молоком или чаем очень вкусный полдник для детей. Удачный рецепт для утилизации перезрелых бананов....
1 ч 20 мин
Вы, конечно, неоднократно пробовали шоколадные батончики, многие наслаждались одноименным тортом а я недавно наткнулась на рецепт кекса А вы такой пробовали? Если нет, тo xочу вас уверить...
1 ч 30 мин
Комментарии
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Barabash_75, рождественский миндальный кекс с брусникой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Коллега приготовила рождественский миндальный кекс с брусникой.
Никогда вкуснее рождественский миндальный кекс с брусникой не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо! Клевенько!
Barabash_75!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Довольна кексом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Приготовила!!!
barabash_75, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!