Кекс с бананом на полдник
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 8 порций
- Калорий: 1092 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Кексы с орехами
- Банановые кексы
- Рецепт домашней кухни
Бананы утяжеляют тесто, но в то же время не дают ему высохнуть. Они должны быть очень-очень спелыми, когда дети уже не хотят их есть, с черными точечками. Вместо грецких подойдут орехи пекан, вместо муки грубого помола можно взять гречневую или растереть в пудру овсяные хлопья. Такой кекс может храниться 3-4 дня, если остывшим завернуть его в бумагу для выпечки или фольгу и убрать в холодильник. Кусочки кекса хорошо давать детям в школу вместо бутерброда или разогревать в тостере и есть с джемом.
Состав:
- мука пшеничная - 125 г
- мука грубого помола - 125 г
- 2 банана (вместе с кожурой) - 400 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар коричневый - 125 г
- орехи грецкие - 75 г
- апельсины - ½ шт.
- масло растительное без запаха - 160 мл
- корица молотая - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Орехи порубить или измельчить пестиком в ступке не слишком мелко, а чтобы в тесте чувствовались кусочки.
-
Оба вида муки смешать с корицей, разрыхлителем и орехами.
-
Цедру половинки апельсина натереть на мелкой терке, сок отжать.
-
Бананы размять вилкой.
-
Сахар соединить с солью, влить 150 мл растительного масла, перемешать, затем по одному ввести яйца, добавить бананы, сок и цедру апельсина, еще раз все перемешать.
-
По одной ложке ввести банановую массу в муку и вымешать тесто.
-
Длинную форму застелить бумагой для выпечки, смазанной оставшимся растительным маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке около 50 минут.
-
Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему постоять десять минут, а затем перевернуть на решетку.
Мука пшеничная высшего сорта 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 100 г • Яблоки 3 шт. • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 100 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
60 мин
Хрустящая корочка снаружи и мягкий, немного влажный внутри. Кусочек кекса с молоком или чаем очень вкусный полдник для детей. Удачный рецепт для утилизации перезрелых бананов....
1 ч 20 мин
Масло сливочное 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 240 г • Сахар 175 г • Изюм 175 г • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
100 мин
Удивительная пряная выпечка для зимних праздников! Немецкий кекс - совершенство в деталях, совершенство во всем! Кекс имеет непривычный вкус, в нем мало сахара, отчетливо чувствуется...
3 ч 10 мин
Вы, конечно, неоднократно пробовали шоколадные батончики, многие наслаждались одноименным тортом а я недавно наткнулась на рецепт кекса А вы такой пробовали? Если нет, тo xочу вас уверить...
1 ч 30 мин
Комментарии
Кекс с бананом на полдник готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
кекс с бананом на полдник у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Обалденный рецептик кекса с бананом на полдник. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо, lera98, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Рецепт кекса taboolacook.ru/vypechka/keksy/keks для любителей.
Спасибо большое за рецепт кекса с бананом на полдник.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт кекса с бананом на полдник меня выручил!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
В общем, кекс с бананом на полдник супер!
Автор-волшебница!!!
Очень вкусно и главное просто.
кекс с бананом на полдник получается ням-ням.