Ягодный чизкейк вкус лета
- Общее время: 3 ч
- 1 порция
- Калорий: 461 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
Те, кто со мной немного общается, уже знают, что обожаю чизкейки. Рецепт кремового сыра у меня давно и прочно засел в голове. Спасибо Онегину еще раз. Сегодня я хочу вам предложить замечательный летний пирог. Ягоды можно взять любые, главное, чтобы они сочетались по вкусу и цвету.
Состав:
- печенье - 210 г
- соль - ¼ ч.л.
- масло сливочное - 50 г
- пюре - по вкусу
- земляника - 180 г
- сахар - 2 ст.л.
- лимоны - 1
- сыр сливочный - 700 г
- сметана - 300 г
- яйцо - 3 шт.
- картофельный крахмал - 15 г
- ежевика - 150 г
- мука - 1 ст.л.
- ягоды - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Для начала сварим ягодное пюре. Соединим все ингредиенты в ковше с толстым дном, доведем смесь до кипения, проварим 3-4 минутки, отставим с огня
-
Перетираем в крошку печенье, соединяем с растопленным маслом, солью и орехами
-
Форму 21-23 см выстилаем пергаментом, утрамбовываем аккуратно основу пирога, отправляем в холодильник и приступаем к начинке
-
В чаше комбайна соединяем все (кроме муки и ежевики) для начинки - хорошо перемешиваем на средних оборотах
-
Остывшие ягоды помять картофелемялкой или ступкой
-
Перемешиваем с начинкой
-
Ягоды пересыпаем мукой, вводим в сырную массу и аккуратно перемешиваем
-
Стенки формы смазываем маслом, выливаем начинку на песочную основу, выпекаем 1 ч. 30 мин - 1 ч. 50 мин при 155"С
-
Пирог необходимо остудить, достать из формы, дать ему 2-4 часа "устаканиться", посыпать пудрой и украсить ягодами. Приятного аппетита!
Смесь Cheesecake New York style Dr.Oetker 420 г • Кондитерские украшения Dr.Oetker 42 г • Фрукты по вкусу • Замороженные ягоды по вкусу...
1 ч
Очень вкусный рецепт! Наши пользователи готовили этот чизкейк уже много раз и всем рекомендуют. Даже не сомневайтесь, получится вкусно!...
2 ч 30 мин
Да это очень ленивый чизкейк! Готовится просто, быстро, но эффект потрясающий. Автор этого дисерта Гордон Рамзи. Потресающие нежный сырнованильный крем, карамельное хрустящее печенье...
45 мин
Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...
1 ч 20 мин
Комментарии
Валентина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Валентина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Ягодный чизкейк вкус лета прелесть, спасибо за рецепт
Валентина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Скорее бы попробовать)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо Валентина, ты меня спасла!!!