Ватрушка под мармеладом из хурмы

Рецепт ватрушки под мармеладом из хурмы
  • Общее время: 60 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 349 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Пока хурма в сезоне. спешу познакомить с вариантом выпечки с ней! Всего два слоя: творожный и фруктовый, но ватрушка отлично держит форму, режется на порции и даже подходит для угощения гостей)

Состав:

  • творог 9% - 600 г
  • йогурт натуральный - 100 г
  • манная крупа - 2 ст.л.
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • тростниковый сахар - ½ г
  • хурма спелая - 4 шт.
  • сахар белый - 2 ст.л.
  • картофельный крахмал - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • лимоны - 1 шт.

Как приготовить

  1. Продукты... Сахар в тесто пол стакана, а не пол грамма.... никак не исправить!

  2. В творог добавляем манку.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  3. Сахар и ваниль. Количество сахара тоже зависит от творога, на сколько он кислый или нет.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  4. Крупное яйцо вбить.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  5. Для жидкости я взяла ванильный йогурт... Количество зависит от плотности творога. У меня был очень плотный, который надо разбивать на частички.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  6. Тщательно перемешиваем, чтобы получить тестообразную структуру.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  7. Силиконовую форму смазываем обильно растительным маслом, посыпаем сухарями.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  8. Выливаем все тесто и отправляем немного запечься-схватиться минут 10.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  9. Для верхнего слоя нужен вареный лимон! По рецепту надо варить его три раза. каждый раз сливая воду, чтобы убрать горечь в кожуре, но я варила один раз около 10 минут и горечи не было на вкус.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  10. Остудить и нарезать лимон на части.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  11. Хурму выбираем самую спелую и даже переспелую.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  12. Делим на части и помещаем в блендерную чашу.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  13. Добавим лимон и взбиваем.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  14. Для удобства перельем в миску.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  15. Добавим крахмал.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  16. Сахар по вкусу.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  17. Тщательно перемешиваем.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  18. Вынимаем схватившийся творожный слой.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  19. И покрываем его фруктовым слоем.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  20. Выпекаем при 160 около получаса, пока верхний слой не начнет пружинить от нажатия, т. е. уплотнится в виде мармелада.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  21. Сразу не вынимать из формы, ждать полного остывания... и тогда только нарезать на кусочки-ромбики.

    ватрушка под мармеладом из хурмы
  22. Такую ватрушку можно уложить в коробочку и смело идти в гости к подруге (что я и сделала!). Кусочков получается много) Угощайтесь любители творога и хурмы.

    ватрушка под мармеладом из хурмы

Комментарии

3.8 / 5
Тоня Стругина
Тоня Стругина

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

utharo1991
utharo1991

Ватрушка под мармеладом из хурмы для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Лихтина Татьяна
Лихтина Татьяна

Inears1970, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ватрушка под мармеладом из хурмы — вкуснятина!

arisha93
arisha93

Ох, какая вкуснятина!

levin_84
levin_84

Пасибо тебе inears1970.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Лиса Катасонова
Лиса Катасонова

Inears1970, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ватрушку под мармеладом из хурмы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

sowouns1993
sowouns1993

А меня удивил рецепт taboolacook.ru/zakuski/rolly/blinnye-rolly-s-marmeladom. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

alsu
alsu

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

runeass
runeass

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

tasha77
tasha77

Только закончила приготовление ватрушки под мармеладом из хурмы.
Спасибо!

malko_81
malko_81

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ватрушки под мармеладом из хурмы он не ел.

gulinskaya_79
gulinskaya_79

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

nurisaten
nurisaten

Приготовила вкусно

Фоксенко Танечка
Фоксенко Танечка

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

zavertanova_90
zavertanova_90

Inears1970, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Шоколадная королевская ватрушка пошагово

Шоколадная ватрушка - очень нежный и вкусный творожный пирог. Сегодняшнюю королевскую ватрушку будем готовить из шоколадного теста и творожной начинки. {h3}Секреты вкусной начинки{/h3}...

1 ч 10 мин

Ватрушка Ярмарка в мультиварке с фото

Готовить в мультиварке я очень люблю и делаю это при любом удобном случае. Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке получается просто отменной. Такая нежная и пористая, а главное очень апп...

120 мин

Рецепт блинных роллов с мармеладом

сахар — 275 г • яйцо — 3 шт. • мука — 300 г • разрыхлитель — 6 г • сливки — 200 мл • молоко — 400 мл • масло оливковое — 40 мл • масло сливочное — 125 г • какао — 30 г • сыр филадельфия...

35 мин

Как приготовить конфитюр из хурмы

Кто сказал, что зима не время для заготовок?!! Сейчас на рыночных прилавках много хурмы из которой можно приготовить вкуснейший конфитюр. Эта заготовка делается довольно быстро, так...

120 мин