Блинные роллы с мармеладом
- Общее время: 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 222 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт роллов
- Закуска из яиц
- Вкусные рецепты
Состав:
- сахар — 275 г
- яйцо — 3 шт.
- мука — 300 г
- разрыхлитель — 6 г
- сливки — 200 мл
- молоко — 400 мл
- масло оливковое — 40 мл
- масло сливочное — 125 г
- какао — 30 г
- сыр филадельфия — 200 г
- сахарная пудра — 75 г
- шоколад горький — 200 г
- мармелад фруктовый
- орехи
- клубника — 300 г
- крахмал — 12 г
- коньяк — 30 мл
- ванилин
- соль
Как приготовить
-
Делаем тесто для блинов. Соединяем 80 граммов сахара и два яйца. Солим. Взбиваем. Всыпаем 200 граммов просеянной муки и пол чайной ложки разрыхлителя. Добавляем по 200 миллилитров теплых сливок и молока. Вводим 40 миллилитров оливкового масла. Хорошо взбиваем. Выпекаем на раскаленной сковороде с двух сторон.
-
Делаем тесто для шоколадных блинов. Соединяем одно яйцо, 25 граммов сливочного масла и 75 граммов сахара. Взбиваем. Добавляем 200 миллилитров теплого молока, 80 граммов муки и 30 граммов какао. Хорошо взбиваем. Выпекаем шоколадные блинчики.
-
Соединяем сливочный сыр, сахарную пудру и кусочки мармелада. Сыр можно заменить творогом со сметаной. Перемешиваем. Выкладываем начинку на половину каждого блина. Сворачиваем блинчики рулетом. Охлаждаем 10 минут.
-
Готовим шоколадно-ореховый соус. Обжариваем на сухой сковороде орехи. Остужаем и измельчаем. Растапливаем на водяной бане 200 граммов черного шоколада. Добавляем 50 граммов сливочного масла. Перемешиваем. Шоколад должен полностью растопиться. Добавляем 100 миллилитров горячей воды, ванилин и измельченные орехи. Готовим соус, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
-
Готовим клубничный соус. Соединяем 300 граммов клубники и 120 граммов сахара. Добавляем немного воды. Тушим 10 минут. Разводим в 100 миллилитрах воды 12 граммов крахмала. Вводим в клубничную массу. Доводим до кипения. Добавляем 30 миллилитров коньяка и 50 граммов сливочного масла. Варим пять минут. Снимаем с огня. Добавляем ванилин. Остужаем. Ставим в холодильник на 10 минут.
-
6. Нарезаем блинчики на порционные кусочки. Выкладываем роллы. Красиво украшаем сырной начинкой и капельками приготовленных соусов. Приятного аппетита!
Видео
Сухие водоросли нори 4 шт. • Слабосоленая семга 200 г • Огурцы 2 шт. • Кунжут по вкусу • Соевый соус по вкусу • Рисовый уксус по вкусу • Рис для суши 300 г...
35 мин
Любимое блюдо моей дочки. Впервые пробую выложить рецепт на сайт, не судите строго.)...
1 ч
Наборчик роллов ассорти. Ролл с мидиями и огурчиком. Биру маки с подкопченной форелью, тертым сыром, листом салата и икрой. Сердце - романтично завернутый ролл с креветкой. И чука маки...
1 ч 20 мин
Роллы Радуга - простое и вкусное японское блюдо, которое может быть как закуской, так и легким завтраком или обедом для тех, кто сидит на диете. Данные роллы представляют собой ассорти...
30 мин
Участник конкурса "Завтрак для любимого". И я решила поучаствовать в конкурсе! Тем более недавно прикупила рисовую бумагу и хотела с ней по экспериментировать, до этого никогда с ней...
25 мин
Комментарии
Приготовила блинные роллы с мармеладом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Для разнообразия часто готовлю роллы с огурцом, получается вкусно и быстро.
Ormupimiu1978 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ormupimiu1978, блинные роллы с мармеладом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо! Люблю блинные роллы с мармеладом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Ormupimiu1978!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик блинных роллов с мармеладом!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Будем пробовать!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ormupimiu1978 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за блинные роллы с мармеладом и красивое оформление!