В оригинале рецепт называется "Праздничный штоллен", но по-моему, это самые настоящие праздничные булочки! Марципан и разнообразные сушеные фрукты прекрасно сочетаются в дрожжевой выпечке
Сушеные ягоды и фрукты залейте ликером и дайте настояться примерно 12 часов.
Дрожжи разведите в слегка теплом молоке. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и мускатный орех. Взбейте яйцо и добавьте его к сухим продуктам. Затем добавьте в миску молоко с разведенными дрожжами, замесите до полуготовности. Затем руками подмешайте сливочное масло комнатной температуры. Миску с тестом накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место подниматься на 1 час.
На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в прямоугольник. Выложите по всей поверхности замоченные ягоды и фрукты (без жидкости), фисташки и нарезанный небольшими кусочками марципан. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки толщиной 4-5 см.
4. Выложите кусочки в подготовленную форму диаметром 26 см, накройте полотенцем и дайте еще подняться 20 минут. Затем смажьте булочки яйцом и запекайте в духовке при 190С 25-30 минут.
Когда булочки слегка остынут, полейте их растопленным белым шоколадом.
Приятного аппетита!
Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....
3 ч
А вы когда-то пытались испечь булочки самостоятельно? Многие хозяйки не хотят даже браться за приготовление такого блюда, поскольку считают, что на него нужно потратить много времени...
20 мин
389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...
4 ч
Сегодня у меня для вас очень нежные и ароматные булочки. Все мы уже давно любим и знаем тыквенные булочки, но в этот раз я решила заменить тыквенное пюре на айвовое и совсем не жалею,...
2 ч 30 мин
Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...
120 мин
Комментарии
Вот это ДААААА!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, losovskaya_73, что так же вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала праздничные марципановые булочки с сухофруктами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
А еще посмотрите ссылочку итальянские булочки.
Я еще не делал праздничные марципановые булочки с сухофруктами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Losovskaya_73, спасибо.
Вчера попробовала праздничные марципановые булочки с сухофруктами сделать.
Все получилось.