Праздничные марципановые булочки с сухофруктами

Рецепт праздничных марципановых булочек с сухофруктами
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 605 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

В оригинале рецепт называется "Праздничный штоллен", но по-моему, это самые настоящие праздничные булочки! Марципан и разнообразные сушеные фрукты прекрасно сочетаются в дрожжевой выпечке

Состав:

  • молоко, теплое 170 мл
  • сахар 60 г
  • соль щепотка
  • орех мускатный щепотка
  • дрожжи 30 г
  • масло сливочное 70 г
  • яйцо 1
  • мука 360-420 г
  • сушеная клюква 70 г
  • сушеные фрукты 70 г
  • ликер "Амаретто" 50 мл
  • фисташки, рубленые 70 г
  • марципан 150 г
  • шоколад белый

Как приготовить

  1. Сушеные ягоды и фрукты залейте ликером и дайте настояться примерно 12 часов.

  2. Дрожжи разведите в слегка теплом молоке. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и мускатный орех. Взбейте яйцо и добавьте его к сухим продуктам. Затем добавьте в миску молоко с разведенными дрожжами, замесите до полуготовности. Затем руками подмешайте сливочное масло комнатной температуры. Миску с тестом накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место подниматься на 1 час.

  3. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в прямоугольник. Выложите по всей поверхности замоченные ягоды и фрукты (без жидкости), фисташки и нарезанный небольшими кусочками марципан. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки толщиной 4-5 см.

  4. 4. Выложите кусочки в подготовленную форму диаметром 26 см, накройте полотенцем и дайте еще подняться 20 минут. Затем смажьте булочки яйцом и запекайте в духовке при 190С 25-30 минут.

  5. Когда булочки слегка остынут, полейте их растопленным белым шоколадом.

  6. Приятного аппетита!

    праздничные марципановые булочки с сухофруктами

Видео

Комментарии

4.5 / 5
Дронова Оля
Дронова Оля

Вот это ДААААА!!!

rasce1973
rasce1973

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, losovskaya_73, что так же вкусно.

nadya98
nadya98

УРА!!! Свершилось!
Я сделала праздничные марципановые булочки с сухофруктами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

gritsko_90
gritsko_90

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

yulya83
yulya83

Выглядит очень аппетитно

andende1984
andende1984

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

nisofise
nisofise

А еще посмотрите ссылочку итальянские булочки.

lerad
lerad

Я еще не делал праздничные марципановые булочки с сухофруктами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

congacata1981
congacata1981

Losovskaya_73, спасибо.
Вчера попробовала праздничные марципановые булочки с сухофруктами сделать.
Все получилось.

Домашние булочки пошагово

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

3 ч

Быстрые булочки с фото

А вы когда-то пытались испечь булочки самостоятельно? Многие хозяйки не хотят даже браться за приготовление такого блюда, поскольку считают, что на него нужно потратить много времени...

20 мин

Рецепт булочек к обеду

389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...

4 ч

Как приготовить булочки с айвой

Сегодня у меня для вас очень нежные и ароматные булочки. Все мы уже давно любим и знаем тыквенные булочки, но в этот раз я решила заменить тыквенное пюре на айвовое и совсем не жалею,...

2 ч 30 мин

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

120 мин

Булочки

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней. А если еще и под новый восхитительный альбом Ника Кейва...

15 мин