Морковный суп-пюре

Рецепт морковного супа-пюре
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 96 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Масло оливковое extra virgen 1 ст.л.
  • Лук репчатый (сладкий, небольшой) 2-3 луковицы
  • Морковь (нарезать небольшими кусочками) 800 г
  • Соль морская пищевая 1 ч.л.
  • Перец (черный свежемолотый) 1/2 ч.л.
  • Имбирь (молотый) 1 щепотка
  • Вода 2 чашки
  • Бульон куриный 2 чашки
  • Сливки (жирные) 2 ст.л.

Способ:

Тушить

Как приготовить

  1. 1.

  2. Разогрейте масло в глубокой сковородке, пережарьте лук и нарезанную морковь на среднем огне 10 минут.

  3. Посолите, поперчите, приправьте молотым имбирем.

  4. 2.

  5. Добавьте 2 чашки воды и бульон, доведите до кипения.

  6. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите около 25 минут (пока морковь не станет мягкой).

  7. Затем остудите.

  8. 3.

  9. Половину морковной смеси и 1 ст.л.

  10. сливок взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку.

  11. То же самое проделайте и с оставшейся половиной смеси.

  12. Подогрейте суп на среднем огне и подавайте.

  13. Украсьте зеленью петрушки.

  14. Важно! Бульон можно заменить молоком.

  15. например, кокосовым.

На заметку

Морковный суп-пюре

Видео

Комментарии

4.6 / 5
osper
osper

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

kuchenko_70
kuchenko_70

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

lizaveta98
lizaveta98

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

lida80
lida80

Какой замечательный рецепт. Моим любителям морковного супа-пюре с яблоками обязательно понравится.

itareda1971
itareda1971

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

ira80
ira80

Изумительно вкусно…

Татьяна Ладоненко
Татьяна Ладоненко

Вкуснятина, обожаю морковный суп-пюре
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Луиза :)

okatova_84
okatova_84

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

utharo1991
utharo1991

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Вита Бовтун
Вита Бовтун

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Дронова Оля
Дронова Оля

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала морковный суп-пюре.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

2rare2die
2rare2die

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Алла Простая
Алла Простая

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Морковный суп-пюре с яблоками пошагово

Чтобы сделать суп острее и пикантнее, положите в него 2 зубчика чеснока, обжарив его вместе с луком и морковью....

40 мин

Суп-пюре из чечевицы с фото

Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо...

50 мин

Рецепт супа-пюре из крабов

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением...

120 мин

Как приготовить суп-пюре из тыквы

Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...

40 мин

Суп-пюре грибной

Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....

20 мин

Суп-пюре Острый

говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...

1 ч 20 мин