Суп из свеклы

Рецепт супа из свеклы
  • Общее время: 60 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 211 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Свёкла — 2-3 шт.
  • Картофель — 2-3 шт. (соотношение картошки и свёклы должно быть примерно 2/3)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки — 0,5 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Кориандр — По вкусу

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, Полезный обед

Как приготовить

  1. Свеклу тщательно вымыть и очистить.

  2. Нарезать небольшими кубиками.

    суп из свеклы
  3. Очистить и нарезать картофель раза в два крупнее, чем свеклу, чтобы сварились одновременно.

    суп из свеклы
  4. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности.

    суп из свеклы
  5. Пюрировать содержимое кастрюли.

    суп из свеклы
  6. Отделить белок от желтка.

    суп из свеклы
  7. Согреть сливки до температуры примерно 40С и осторожно взбить с яичным желтком.

    суп из свеклы
  8. Ввести сливочно-яичную смесь в суп, посолить, добавить специи, перемешать. Прогреть, не доводя до кипения.

    суп из свеклы
  9. Подать этот удивительно красивый суп можно с сухариками из черного хлеба и отварным яйцом, посыпав мелко рубленной зеленью петрушки и укропа. Или украсив ломтиками вареной свеклы - кому как больше нравится!

    суп из свеклы

Комментарии

3.9 / 5
nina
nina

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

emyed
emyed

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит супчик
спасибо за рецепт…

Евгения Алейникова
Евгения Алейникова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

yaroslava
yaroslava

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

vika91
vika91

Я делала супчик к приезду родственников.Все съели!!!

ifyappi2000
ifyappi2000

Lucolil1981 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

ksyukha71
ksyukha71

Мама сделала суп!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

nadezhda91
nadezhda91

Супчик вкуснее чем холодник из свеклы?

sofiya92
sofiya92

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила супчик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

asuncofou
asuncofou

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Сабадаш Надя
Сабадаш Надя

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

areshina_86
areshina_86

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суп.
Раньше думала, что суп, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Ариша Караулова
Ариша Караулова

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

yasya
yasya

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

hinge
hinge

Скажу честно: не возлагала больших надежд на супчик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

korenko_82
korenko_82

Делала супчик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Татьяна Шараева
Татьяна Шараева

Отличный рецепт:)
Обожаю суп

Потапенко Светлана
Потапенко Светлана

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

alena93
alena93

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

endende1997
endende1997

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

uteses1987
uteses1987

Спасибо огромное за рецепт супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Салат из сырой свеклы пошагово

Блюда из отварной, тушеной, маринованной свеклы часто появляются на нашем повседневном столе, чего не скажешь, к сожалению, о свекле сырой. А ведь свекла полезнее всего именно в свежем...

60 мин

Конфитюр из свеклы с фото

свекла 400 г • имбирь 1 ст.л. • лимон 1 шт. • сахар тростниковый 100 г • можжевельник 5 ягод...

50 мин

Рецепт холодника из свеклы

Холодник из свеклы - минимум продуктов и море пользы Добавьте сюда простоту в готовке и удовольствие. Ведь это уникальный вариант освежающего блюда в летнюю жару. Можно подавать с хлебом,...

55 мин

Как приготовить суп-пюре из свеклы

Кто не постится, обязательно приготовьте такой суп-пюре из свеклы, не пожалеете! Необыкновенно полезный, вкусный, нежный и легкий суп! Готовится очень просто и быстро из повседневных...

5 мин

Борщ без свеклы

Свинина - 200 г • Картофель - 380 г • Вода - 1,7 л • Соль - по вкусу • Растительное масло - 60 мл • Лук репчатый - 0,5 шт. • Морковь - 0,3 шт. • Сладкий перец - 0,5 шт. • Капуста белокочанная...

45 мин

Икра из свеклы

Свекла 300 г • Лук репчатый 100 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Прованские травы по вкусу • Масло растительное по вкусу...

40 мин