Солянка с копченой курицей

Рецепт солянки с копченой курицей
  • Общее время: 55 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 44 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • курица копченая — 700 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • каперсы
  • маслины
  • оливки
  • пюре томатное
  • сметана
  • лимон
  • вода — 2000 мл
  • лавровый лист
  • масло растительное
  • соль
  • черный перец
  • зелень

Как приготовить

  1. Заливаем копченую курицу водой, солим, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30минут, не забывая снимать пену. Вынимаем птицу, перекладываем в другую посуду, заливаем частью бульона и даем остыть. Затем отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками.

  2. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на части масла до получения золотистого цвета, затем добавляем 2 столовые ложки томатного пюре и пассируем 5-7 минут. Очищаем огурцы от кожи и семян, нарезаем соломкой и тушим в двух столовых ложках бульона 10-15 минут.

  3. Доводим бульон до кипения, кладем в него огурцы, лук, томатное пюре, мясо птицы, оливки и каперсы. Добавляем соль и перец по вкусу и варим на слабом огне 10-15 минут. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем супу настояться 10-15 минут.

  4. 4. Подаем солянку с копченой курицей, добавив маслины, сметану, очищенные от кожуры ломтики лимона и рубленую зелень. Блюдо готово! Приятного аппетита!

    солянка с копченой курицей

Видео

Комментарии

4.1 / 5
ofedgad1981
ofedgad1981

Попробую приготовить солянку с копченой курицей.

zavertanova_90
zavertanova_90

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

anka
anka

Будем пробовать!

leleng1992
leleng1992

Я обязательно на днях попробую твой вариант солянки с копченой курицей

ongangi1978
ongangi1978

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Женя Кропачёва
Женя Кропачёва

Алеся!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lirsimuro2000
lirsimuro2000

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком солянки с курицей и капустой. Он мне очень нравится.

nyuta
nyuta

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

ksyusha
ksyusha

Очень интересный рецепт солянки с копченой курицей, сегодня обязательно попробую приготовить.

ulilen
ulilen

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

margarita78
margarita78

Мы тоже недавно первый раз делали солянку с копченой курицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

entin
entin

Делала солянку с копченой курицей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

eddoctoup
eddoctoup

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Солянка с колбасой пошагово

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно...

60 мин

Солянка с курицей с фото

Предлагаю приготовить легкое овощное блюдо с куриным филе для семейного обеда или ужина. Приготовить его можно как с помощью мультиварки, так и в глубокой сковороде. Выбирайте, что...

50 мин

Рецепт солянки овощной

Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем. Поэтому я делаю ее несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами....

2 ч

Как приготовить рыбную солянку

треска 300 г • лосось 300 г • лук 800 г • томатная паста 300 г • огурец маринованный 250 г • оливки 100 г • маслины 100 г • каперсы (с рассолом) 60 г • масло растительное 100 г • вода...

40 мин

Суп солянка

Этот суп - мое фирменно блюдо, я пробовала разные варианты, этот уже многие годы нравится всем моим гостям! Мясные изделия можно вариьровать, общий вес должен быть около 1 кг....

55 мин

Солянка

Солянка - любимое блюдо моего мужа, и поэтому я не могу ее не готовить. Я расскажу вам не просто как ее приготовить, но и раскрою маленький секрет ядрености солянки. Солянка получается...

2 ч