Солянка овощная
- Общее время: 2 ч
- 1 порция
- Калорий: 47 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Овощной суп
- Рецепт русской кухни
Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем. Поэтому я делаю ее несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами.
Состав:
- морковь - 15 кг
- лук репчатый - 15 кг
- перец сладкий - 5
- помидоры - 20 кг
- сахар - 3 ст.л.
- уксусная эссенция - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Морковь и лук пошинковать и по отдельности пожарить. Белокочанную капусту пошинковать и обжарить; а цветную, разобрав на соцветия, отварить в соленой воде 4-5 минут, обсушить и обжарить. Огурцы и сладкий перец порезать. Сложить все в большую кастрюлю, добавить все остальное (кроме уксуса) и тушить минут 30. Добавить уксус и через 2-3 минуты выключить плиту. Разложить солянку в простерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть банки на блюдца. Укутать их "шубой" до полного остывания (часов .
-
Я делаю не такое большое количество и не совсем в этих пропорциях: то помидор больше, то капусты... Приятного аппетита!
Аппетитная солянка на сале прекрасно сочетается с рисом или картофелем. Как в горячем, так и в холодном виде она очень вкусная. Смотрите рецепт, как приготовить солянку с капустой,...
60 мин
грибы маринованные — 300 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • пюре томатное — 20 г • огурцы соленые — 2 шт. • вода — 250 мл • каперсы — 30 г • лавровый лист • черный...
40 мин
Лук 1 головка • Картофель 4 шт. • Морковь по вкусу • Копчености по вкусу • Оливки по вкусу • Консервированная фасоль 1 банка • Томатная паста 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец...
2 ч
На готовом бульоне суп мы варим быстро и просто. Но и варка бульона не слишком удлинит наше пребывание на кухне для приготовления ароматного, сытного и очень вкусного супа. Даже с обычными...
1 ч 5 мин
Этот суп - мое фирменно блюдо, я пробовала разные варианты, этот уже многие годы нравится всем моим гостям! Мясные изделия можно вариьровать, общий вес должен быть около 1 кг....
55 мин
Комментарии
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Так захотелось солянки овощной, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить солянку с говядиной taboolacook.ru/supy/solyanka/solyanka-s-govyadinoi. Вот ).
Мой любимый человек очень любит солянку овощную и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Dyevlin_98 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Обалденно:)
спасибо за идейку солянки овощной.
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за отличный рецепт!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за рецепт
очень люблю солянку овощную
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Dyevlin_98, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Буду к вам заходить чаще.
Как красиво!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю солянку овощную в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!