Чесночный крем-суп
- Общее время: 2 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 867 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Легкие рецепты
- Куриный суп
- Крем суп
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Чеснок 16 зубчиков
- Лук-шалот 4 головки
- Куриный бульон 1,299 л
- Жирные сливки 1,299 л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
В глубоком сотейнике нагреть оливковое масло и бросить крупно нарубленный чеснок. Лук-шалот очистить от шелухи и тоже грубо нарубить, бросить в сотейник и потушить все вместе на среднем огне в течение десяти-пятнадцати минут до мягкости.
-
Влить бульон и сливки, довести до кипения. Уменьшить огонь (нужно, чтобы жидкость едва кипела) и готовить около двух часов, пока объем не уменьшится вдвое.
-
Готовый суп перелить в блендер, взбить до однородности и процедить сквозь мелкое сито. Посолить и поперчить перед подачей.
Сегодня у вас будет возможность узнать, как приготовить крем-суп из креветок. Я уверена на все 100%, что вы такое первое блюдо еще не готовили и вряд ли где пробовали. Рекомендую!...
45 мин
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали...
40 мин
Куриный бульон 1,5 л • Тыква 400 г • Лук репчатый 2 головки • Морковь 1 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Мускатный орех щепотка • Сливки 23%-ные 200 мл • Соль по вкусу • Перец...
35 мин
лук-порей • морковь — 2 шт. • сливки — 75 мл • капуста цветная — 142 г • лук репчатый — 3 шт. • корень сельдерея • лавровый лист • черный перец • вода — 1000 мл • масло растительное...
50 мин
Все крем-супы - традиционные блюда европейской кухни. Основу таких супов составляют молочные продукты (плавленые сырки, сливки), которые придают крем-супам нежную структуру и приятный...
45 мин
Густой суп с нежной кремовой консистенцией Сливочный крем-суп станет отличным обедом или ужином, он имеет очень нежную бархатистую текстуру и ненавязчивый легкий вкус. Непосредственно...
30 мин
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить супчик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Столько нового узнала про супчик!
Спасибо!!
По совету коллеги приготовила этот супчик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Нашла рецепт супчика, понравилось. Что думаете?
Спасибо, miroslava!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на супчик, если бы не доверяла рецептам miroslava на все 100%.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Miroslava спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Miroslava, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Да суп так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
miroslava, спасибо!
Miroslava, спасибо огромное за рецепт супа!
делаю уже 5-й раз!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Первый раз в жизни решилась на супчик и не получилось(((
Так обидно!!
Это, реально, вкуснотища.