Сливочный крем-суп из тыквы
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 376 ккал
- Латиноамериканская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Куриный суп
- Тыквенный суп
- Крем суп
- Рецепт латиноамериканской кухни
Состав:
- Куриный бульон 1,5 л
- Тыква 400 г
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь 1 шт.
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Мускатный орех щепотка
- Сливки 23%-ные 200 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежая мята 1 стебель
- Творожный сыр 2 столовые ложки
Оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
-
В кастрюле разогреть оливковое масло и тушить в нем овощи на среднем огне, помешивая, минут 7-8.
-
Затем добавить нарезанную кубиками тыкву, потушить все вместе 10 минут, влить бульон, довести до кипения и варить до готовности тыквы.
-
Готовый суп измельчить с помощью блендера до кремообразного состояния, поставить на плиту и довести до кипения, убавить огонь, влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и держать на маленьком огне 3-4 минуты.
-
Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.
-
Готовый крем-суп разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить по ложечка мягкого сливочного сыра, украсить листиками мяты.
На заметку
Приятного аппетита!
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали...
40 мин
Сливочный суп с креветками - это очень вкусный и нежный суп, а самое главное, он очень прост в своем приготовлении. Если вы любите креветки, то и этот сливочный суп вам обязательно...
30 мин
Все крем-супы - традиционные блюда европейской кухни. Основу таких супов составляют молочные продукты (плавленые сырки, сливки), которые придают крем-супам нежную структуру и приятный...
45 мин
Хочу поделиться с вами недорогим и простым рецептом супа из тыквы для детей. Выглядит очень аппетитно и задорно. Благодаря сочному оранжевому цвету он очень нравится малышам. Вкусно...
40 мин
Густой суп с нежной кремовой консистенцией Сливочный крем-суп станет отличным обедом или ужином, он имеет очень нежную бархатистую текстуру и ненавязчивый легкий вкус. Непосредственно...
30 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки • Чеснок 16 зубчиков • Лук-шалот 4 головки • Куриный бульон 1,299 л • Жирные сливки 1,299 л • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
2 ч 20 мин
Комментарии
Очень популярно все расписано. Спасибо.
По совету коллеги приготовила этот суп.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт супчика.
Мой парень просто обожает суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо большое за замечательный рецепт супа.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить суп! спасибо!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
А как же мне хочется уже приготовить.
Буду к вам заходить чаще.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Старый добрый рецепт.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)