Испанский соус ромеско
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 240 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Классические соусы
- Рецепт испанской кухни
Состав:
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Хлопья миндаля 60 г
- Оливковое масло extra virgin 0,3 стак.
- Красный винный уксус 2 столовые ложки
- Вода 1 столовая ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Соль 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Перец чили 1 шт.
Оборудование:
Гриль Big Green Egg, Блендер
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Разогрейте гриль. Выложите на него красный перец и, переворачивая, жарьте примерно 10 минут, пока кожица не станет подгорать. Переложите перец в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на небольшие кусочки.
-
Хорошо разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета.
-
В блендер положите нарезанный перец, миндаль, оливковое масло, уксус, воду, измельченный чеснок, соль, перец и очень мелко нарезанный чили. Измельчите до однородной массы.
На заметку
Этот соус отлично использовать к рыбе на гриле, курице, морепродуктам и овощам. Так же как салатную заправку и к пасте.
Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни....
15 мин
Вкусный и простой соус, который подходит для многих блюд, я подавала с котлетами)...
30 мин
лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 1 шт. • стебель сельдерея — 1 шт. • масло сливочное — 50 г • бренди — 40 мл • уксус винный на эстрагоне — 20 мл • тимьян — 1 веточка • паста томатная...
30 мин
Рецепт соуса сациви принадлежит грузинской кухне. Особенностью соуса является большое количество грецких орехов. Подавать этот соус можно к курице, индейке или другой домашней птиц...
60 мин
Комментарии
Прекрасный рецепт испанский соус ромеско!
Лучше делать испанский соус ромеско строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Испанский соус ромеско готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
испанский соус ромеско у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Washu1993, спасибо огромное за рецепт испанского соуса ромеско!
делаю уже 5-й раз!
Washu1993, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень вкусный рецепт испанского соуса ромеско, буду рада воспользоваться рецептом.
Washu1993, я всегда доверяю твоим рецептам!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится соус руй.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Сегодня приготовила испанский соус ромеско!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Мама сделала испанский соус ромеско!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо! Клевенько!