Вареники из ржаной муки с картофелем
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 275 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
Состав:
- ржаная мука - 1 кг
- вода - 1 стак.
- соль - 1 ч.л.
- картофель - 5 кг
- масло растительное - 1 ст.л.
- масло сливочное - 20 г
Как приготовить
-
Взять 700 г муки, добавить соль, сделать в середине ямку, налить воды и замесить тесто, постепенно вводя оставшуюся муку. Поставить на 30 мин в холодильник.
-
Почистить картофель, отварить, посолить. Добавить масло и сделать пюре.
-
Почистить луковицу, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
Вмешать в картофельное пюре лук. Начинка готова!
-
Достать тесто, отрезать по небольшому кусочку, раскатывать и лепить маленькие варенички!
-
Отварить и кушать!
картофель 500 г • мука 500 г • яйца куриные (желток) 3 шт. • вода (холодная) 200 мл • масло сливочное 50 г • сахар 1/2 ч.л. • соль (для теста) 1 ч.л....
10 мин
картофель • мука • молоко • соль • масло сливочное • свинина • лук репчатый • масло растительное • черный перец...
40 мин
вода - 15 ст.л. • соль - 1 г • черника - 15 ст.л. • сахар - 3 ст.л. • мука - 250 г...
30 мин
Рецепт повзаимствован с кулинарных страниц интернета. Приготовила, и, не разочаровалась. Это не вареники, а вареное пирожное с густым сливовым соусом, можно сказать, изысканный деликатес....
60 мин
Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Вода 200 мл • Лук репчатый 1 головка • Картофель 500 г • Сало 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Комментарии
Огромное спасибо!
Когда делала вареники из ржаной муки с картофелем и не сомневалась, что получится вкусно!
Truffes!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Truffes ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вареникам из ржаной муки с картофелем!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Truffes, ваш рецепт вареников из ржаной муки с картофелем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Посмотрите также на вареники с картофелем и зеленью. Может заинтересует.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Получилось отменно!
Truffes, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибочки Truffes
попробуем обязательно
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Truffes! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вареники из ржаной муки с картофелем(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Truffes за твои рецепты.))))