Нежный стейк форели в сливочном соусе
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 96 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт стейка
Состав:
- стейк форели 250 г
- сливки 200 мл
- лимон 1 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- масло оливковое 1 ст.л.
- мука 1 ч.л.
- перец черный молотый
- масло растительное
- зелень
- соль
Как приготовить
-
Хорошо промыть лимон, разрезать пополам, выдавить сок. Стейк форели промыть в большом количестве холодной воды, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу выложить в тарелку, посолить, поперчить по вкусу, полить лимонным соком, сбрызнуть оливковым маслом, оставить на полчаса для маринования.
-
Разогреть на сковороде сливочное масло, всыпать муку, помешивать, чтобы не образовались комочки. Влить тонкой струйкой сливки, продолжать помешивать. Промыть зелень укропа, порубить, добавить в соус, довести смесь до кипения. Огонь выключить, смеси дать постоять под крышкой.
-
Противень смазать растительным маслом, в том числе и бортики. Выложить рыбу, печь при температуре 180 - 200 градусов в течение 20 минут. Сразу выложить на блюдо для подачи, полить стейк форели сливочно-укропным соусом. Блюдо подать горячим.
На заметку
При подаче блюдо можно украсить красной икрой, помидорами черри, к рыбе - салат из свежих овощей и свежий, хрустящий, хлеб.
Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!...
25 мин
говядина (задняя голяшка на кости) — 700 г • масло оливковое • масло сливочное • морская соль • черный перец горошек • морковь — 1 шт. • сельдерей — 1 стебель • лук-порей • чеснок —...
2 ч 35 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...
40 мин
говядина (тонкий край и вырезка на кости) — 850 г • морская соль • черный перец горошек • масло оливковое...
20 мин
Стейк рибай отлично подойдет для какого-нибудь романтического ужина при свечах или для веселых посиделок в шумной компании. Для его приготовления требуется всего лишь 25 минут, что...
25 мин
Комментарии
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Байчурина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех нежного стейка форели в сливочном соусе.
А что вы нашли в нежном стейке форели в сливочном соусе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я пошла делать как у вас!!!
Сижу сейчас, доедаю нежный стейк форели в сливочном соусе.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Фотки очень аппетитные, как в в мраморном стейке.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать нежный стейк форели в сливочном соусе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо! Люблю нежный стейк форели в сливочном соусе!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Байчурина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить нежный стейк форели в сливочном соусе по этому простому рецептику.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.