Шашлык свиной в луковом соке
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 225 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
Ищешь идеальный рецепт шашлыка? Он здесь!
Я долго искал идеальный рецепт для приготовления шашлыка и вот, наконец, нашел рецепт максимально приближенный к идеалу.
Состав:
- Свиная шейка - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Подсолнечное масло - 100 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Перец красный молотый - 1 г
- Базилик - 5 г
- Зира - 5 г
Как приготовить
-
Мясо нарезать одинаковыми кубиками среднего размера.
-
Лук пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, и выжать через марлю луковый сок, очень важно, чтобы луковая мякоть не попала в сок.
-
В полученном соке шашлык должен промариноваться 1-4 часа без добавления каких-либо приправ и соли.
-
Далее, отжав мясо от сока, добавить подсолнечное масло и приправы.
-
Вымесить в течение 5-10 минут мясо с маслом и приправами, по принципу, как замешивается тесто.
-
За 5-10 минут до начала приготовления посолить.
-
Нанизать мясо на шампура и готовить на мангале 15-20 минут до того момента, пока сок, выходящий из надрезанного шашлыка, не станет прозрачным.
-
Можно не бояться того, что шашлык будет пахнуть луком, по окончании приготовления шашлык получается очень мягким, нежным и главное сочным!
Видео
Говядина мякоть - 600 г • Кефир или йогурт - около 1 стак. • Горчица - 1 ч. ложка • Перцы свежемолотые ароматные - по вкусу • Соль - по вкусу...
20 мин
Шашлык из языка из-за своего оригинального вкуса всегда считался деликатесом. Конечно, по вкусу он существенно отличается от шашлыка традиционного, но не скажу, что в худшую сторон...
120 мин
Многие любители мяса ошибаются, когда говорят, что шашлык из курицы проигрывает мясным. Просто нужно правильно его замариновать, чтобы филе было сочным. Можно даже сделать его дома...
90 мин
Всем доброго времени суток! Предлагаю вашему вниманию шашлычок рыбный. Вот он, симпотюля...
2280 мин
Комментарии
А я делала шашлык свиной в луковом соке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шашлыка свиного в луковом соке.
dederat, спасибо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Привет!
Я не ем шашлык свиной в луковом соке!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Вот вроде бы тоже блюдо
шашлык из филе баранины в гранатовом соке.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Dederat, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Dederat, спасибо за рецепт шашлыка свиного в луковом соке! Обязательно приготовлю :)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Я уже сделала шашлык свиной в луковом соке.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шашлык свиной в луковом соке суперрр!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шашлык свиной в луковом соке
А я всегда готовлю с dederat и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Dederat, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шашлык свиной в луковом соке — вкуснятина!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Пошла пробовать…)))))
Отчитываюсь.
шашлык свиной в луковом соке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.