Щука со сметаной в духовке
- Общее время: 90 мин
- 5 порций
- Калорий: 656 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Приготовить щуку вкусно не так уж и сложно, вам для этого понадобится сметанка, лимончик и немного специй. Эти несложные ингредиенты позволят вам сохранить природный вкус рыбы и оставить мясо сочным.
Состав:
- Щука свежая — 800-1000 г
- Лимон — 1 шт.
- Сметана — 2-3 ст.л.
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, лимонный перец)
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Как приготовить
-
Подготавливаем все необходимое. Рыбу перед приготовлением, естественно, нужно выпотрошить, отрезать голову и тщательно промыть тушку.
-
Лимон также промываем и нарезаем тонкими кружочками.
-
В сметану добавляем специи по вкусу и перемешиваем все.
-
На противень выкладываем лист фольги, а на него кладем рыбу, натираем ее солью и смазываем сметанным соусом со всех сторон.
-
Внутрь рыбы и на ее поверхность выкладываем ломтики лимона.
-
Хорошенько заворачиваем щуку в фольгу так, что во время приготовления не вытекал сок, и ставим противень в духовку на 15-20 минут, температура 160-170 градусов. По истечении времени убираем верхний слой фольги и запекаем рыбу еще минут 15.
-
Ароматная и сочная щука готова, теперь можно снять пробу. Приятного аппетита!
На заметку
Я, конечно, не профессиональный повар, но точно знаю одно, когда готовишь рыбу, главное - не перемудрить, ведь дополнительные ингредиенты запросто могут перебить природный рыбный вкус. Поэтому я стараюсь использовать минимум продуктов в таких рецептах, и сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить щуку со сметаной в духовке. Для этого вкуснейшего блюда нам понадобиться, во-первых, сметана, чтобы мясо щуки не было слишком сухим и, конечно же, лимончик, с ним любая рыба станет вкуснее. Вот в принципе и все, что нам нужно, чтобы сделать потрясающую щуку со сметаной в духовке в домашних условиях. А теперь приступим к делу!
Видео
щука — 400 г • цукини • шампиньоны — 250 г • сливки — 200 мл • чеснок — 1 зубчик • лимон • масло растительное — 50 мл • черный перец • соль • зелень...
45 мин
Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт запекания скумбрии. Его изюминка кроется в оригинальном сочетании рыбы и сливочной нотки сметаны. Готовят такую скумбрию на подушке...
50 мин
Фаршированная щука, настоящая королева новогоднего стола. Готовить такое блюдо решится не каждый, однако в этом нет ничего сложного, а ваши усилия будут оправданы и не останутся не...
01 ч 40 мин
Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить скумбрию в духовке. У вас получится нежное запеченное мясо рыбы, которое отлично подойдет и в качестве холодной закуски и в качестве...
60 мин
Камбала 800 г • Помидоры 2 шт. • Сыр 100 г • Укроп по вкусу • Лимон по вкусу • Сладкий перец 1 шт. • Майонез 3 столовые ложки • Специи по вкусу • Петрушка по вкусу...
1 ч 15 мин
Привет всем любителям рыбных блюд! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салаку в духовке. Рыбка получается невероятно вкусной и сочной. Приступим же скорее к приготовлению...
60 мин
Комментарии
ОЧ вкусно получилось)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Ну, это было превосходно!
щуку со сметаной в духовке вместе с пальцами едва не съела)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Обязательно попробуйте http://taboolacook.ru/goryachee/ryba/schuka-farshirovannaya-zapechennaya-v-folge, это вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мои гости требовали добавки)))