Паэлья с копченой ветчиной и креветками

Рецепт паэльи с копченой ветчиной и креветками
  • Общее время: 50 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 131 ккал
  • Испанская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • ветчина копченая - 2 шт.
  • шафран - 1 щепотка
  • перец кайенский - 1 щепотка
  • рис арборио - 1 шт.
  • бульон - 3 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • креветки - 24 шт.
  • горох - 1 шт.
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить

  1. В сковороде с толстым дном обжарить до прозрачности лук, добавить ветчину и прожарить еще 3-4 мин

  2. Добавить красный перец, шафран, кайенский перец, рис и перемешать.

  3. Через минуту добавить 700 мл бульона (50мл оставить). Довести до кипения, добавить соль и перец, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, почти до готовности риса, около 18 мин

  4. Добавить горошек, перемешать, сверху выложить креветки, залить оставшимся бульоном, накрыть крышкой и варить, 5-6 мин пока креветки не порозовеют. Вконце добавить петрушку. Приятного аппетита!

Комментарии

3.9 / 5
edyanc
edyanc

Yanulya, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Инга Гавричева
Инга Гавричева

Брависсимо!

svetlana89
svetlana89

Отлично, паэлья с копченой ветчиной и креветками — супер, понравилось всем!

Яша Чижма
Яша Чижма

Yanulya, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт испанской паэльи с курицей и тигровыми креветками, зашла к вам на страницу - теперь ещё и паэльи с копченой ветчиной и креветками придется готовить, у вас все так аппетитно.

round
round

Сегодня приготовила, получилось паэлью с копченой ветчиной и креветками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Вика Кузькина
Вика Кузькина

Yanulya, аппетитно - чудо!

Татьяна Эленшлегер
Татьяна Эленшлегер

Спасибочки
как раз собралась делать паэлью с копченой ветчиной и креветками

anculto
anculto

Спасибо, будем тренироваться:)

chizhovskaya_84
chizhovskaya_84

Какая красота…

eridond
eridond

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Инка Узбекова
Инка Узбекова

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

aryowro
aryowro

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

angindi
angindi

Yanulya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
паэлья с копченой ветчиной и креветками — вкуснятина!

aneani
aneani

Спасибо огромное за рецепт! паэлья с копченой ветчиной и креветками супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Алена Камаева
Алена Камаева

Я приготовила сегодня паэлью с копченой ветчиной и креветками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, yanulya!

bozhok_80
bozhok_80

АААААА как вкусно глядя на паэлью с копченой ветчиной и креветками слюнки потекли ручьем!!:D

Классическая паэлья пошагово

Интересуешься испанской кухней? Тогда этот рецепт для тебя! Очень вкусная и изысканная пища - рис с морепродуктами под названием паэлья! Так как я большой ценитель рыбы и всего, что...

1 ч 15 мин

Паэлья со свининой с фото

Оригинальный рецепт приготовления паэльи для настоящих мужчин: вместо морепродуктов свинина! Очень сытно, безумно вкусно и просто в приготовлении. Всем хозяйкам на заметку - рецепт...

80 мин

Рецепт паэльи с грибами

Как и многие блюда испанской кухни, паэлья с грибами имеет очень яркий и насыщенный вкус. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо у себя дома, я уверена, что оно вам понравитс...

60 мин

Как приготовить паэлью овощную

Традиционное испанское блюдо, которое готовится из отдельных сортов риса с добавлением овощей. Основной ее секрет заложен в специях, достать которые не очень сложно. Итак, готовим овощную...

60 мин

Паэлья в воке

Нет на свете более яркого, солнечного, ароматного и вкусного блюда, чем паэлья. Есть много ее разновидностей, но классический вариант с морепродуктами, как мне кажется, самый лучший,...

90 мин

Паэлья

бульон рыбный • окорок куриный • лук репчатый • чеснок • перец болгарский • чорисо (испанская колбаса) • рис круглозерный • мидии на ракушках • креветки королевские • шафран • лук зеленый...

40 мин