Тесто для пельменей на воде

Как приготовить

1. Это проверенный годами рецепт теста для пельменей! Самое лучшее, легкое и удобное тесто, которое я только знаю - на воде, обязательно с яйцом и с добавлением растительного масла (пластичность и гладкость теста будет гарантирована.

2. Теста хватит на 100 пельменей, так как оно раскатывается до тончайшего состояния. Лепить из него пельмешки - сплошное удовольствие, так что как бы устрашающе не звучала цифра "100"- время пролетит незаметно ;)

3. Итак, подготовьте пшеничную муку, холодную воду, яйцо, соль, растительное масло. В миску насыпьте муку горкой, сверху сделайте лунку, в которую всыпьте соль.

4. В эту же лунку вбейте яйцо.

   

5. Вместе с водой влейте растительное масло.

   

6. Продолжайте замешивать тесто, постепенно захватывая муку со всех сторон вовнутрь тестяного кома. Подключите в середине замеса руку, отложив ложку в сторону.

   

7. В итоге вот такой комочек у вас получится:

   

8. Оставьте тесто на 15-20 минут. Оно постоит и его консистенция изменится- тесто станет как пластилин, очень податливым:

   

9. Тесто на столе без дополнительной муки помните- и вот такой гладенький комочек получится в итоге:

   

10. Все - можно приступать к лепке пельменей:)

    

11. Приятного вам аппетита!