Тесто для пельменей и вареников
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 239 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пельменей
Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.
Состав:
- Мука — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 3-4 ст.л.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Готовим все необходимые для теста продукты.
-
Муку просеять на доску горкой. Сделать углубление сверху и вбить туда яйцо.
-
Добавить воду и соль и очень быстро замешивать тесто двумя руками. Так, чтобы жидкость не выливалась из углубления. Муку надо с силой прижимать к жидкости, чтобы образовалось равномерное по структуре тесто. Замешивать тесто надо примерно 15 минут, тогда оно получится идеальным. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и дать полежать минут 30, чтобы набухла клейковина.
-
Затем раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной примерно 1 мм. Готово! Можно лепить пельмени или вареники!
На заметку
По этому рецепту тесто для пельменей и вареников получается всегда удачным. Даже, если раскатать его очень тонко оно не будет рваться и хорошо лепится. Если вы сделали много теста для пельменей и вареников, его можно хранить в морозилке. Иногда я добавляю вместо воды в тесто для пельменей и вареников молоко. Оно получится более нежным. Приятного аппетита!
Видео
Приготовь идеальное тесто для пельменей - мягкое, нежное, эластичное! Делюсь с вами любимым рецептом теста для пельменей, найденным в интернете и неоднократно испробованным в деле....
50 мин
Гедза - японские пельмени с мясным, овощным фаршем или начинкой из морепродуктов. По этому рецепту можно готовить и тесто для китайских пельменей вонтон. Это пресное заварное тесто....
2 ч
Майонез 200 г • Лук 2 шт. • Сыр твердый 100 г • Яйца куриные 4 шт. • Пельмени замороженные 800 г...
50 мин
Правильно приготовленное тесто, залог вкусных пельменей. С этим рецептом теста домашние пельмени будут невероятно вкусными....
20 мин
Вода 250 мл • Масло растительное 50 мл • Соль 0.5 ч.л. • Мука пшеничная высшего сорта 300 г...
10 мин
Хочу поделиться простым рецептом и показать, как приготовить пельменное тесто. Это самый простой и быстрый вариант для того, чтобы вы смогли без проблем приготовить вкусные пельмени...
50 мин
Комментарии
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yoreritor за рецепт!!!
Yoreritor, огромное спасибо за тесто для пельменей и вареников!
Получилось с первого раза.
Я делала тесто для пельменей и вареников, мне понравилось.
Даже сестре, которая тесто для пельменей и вареников не любит,понравилось!
А меня удивил рецепт пельменного теста. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Именно тесто для пельменей и вареников часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Я делала тесто для пельменей и вареников.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Блюдо просто супер, готовила тесто для пельменей и вареников впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо за рецепт!
теперь тесто для пельменей и вареников -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Я еще не делал тесто для пельменей и вареников, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Yoreritor, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня приготовила тесто для пельменей и вареников,очень вкусно!
yoreritor ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Ну, это было превосходно!
тесто для пельменей и вареников вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо!
тесто для пельменей и вареников теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Брависсимо!