Телятина с апельсинами и сладким перцем

Рецепт телятины с апельсинами и сладким перцем
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 392 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Апдейт рецепта от 24.02.2009.

Это блюдо было моим первым опытом приготовления еды с азиатскими мотивами:)

Предлагаю вам еще одно блюдо из разряда необычных сочетаний. Мясо со сладким перцем, цитрусом и имбирем составляют весьма интересный на вкус коктейль. Идеальным гарниром к такому блюду станет отварной длиннозерный рис.

Состав:

Основа

  • телячья вырезка 600 г
  • соевый соус 2 ст.л.
  • сладкий перец средний 2 шт.
  • апельсиновая цедра 1 ч.л.
  • апельсиновый сок 125 мл
  • свежий имбирь 30 г
  • кукурузный крахмал 2 ч.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • апельсин крупный 2 шт.

Как приготовить

  1. Телятину нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Перец режем на кусочки, соразмерные мясу. Имбирь мелко рубим.

  2. С одного апельсина трем цедру. Срезаем кожуру.

  3. телятина с апельсинами и сладким перцем
  4. Нарезаем апельсины на четвертинки кружков.

  5. телятина с апельсинами и сладким перцем
  6. Смешиваем соевый соус, сок, цедру, крахмал и сахар.

  7. телятина с апельсинами и сладким перцем
  8. В воке на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем до румяной корочки говядину. Перекладываем на тарелку.

  9. телятина с апельсинами и сладким перцем
  10. Кладем в вок перец и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

  11. телятина с апельсинами и сладким перцем
  12. Добавляем имбирь и жарим, помешивая, еще секунд 30. Возвращаем в вок мясо и вливаем смесь сока с соевым соусом. Готовим, помешивая, пока соус не загустеет. Добавляем апельсины.

  13. телятина с апельсинами и сладким перцем
  14. Перемешиваем и прогреваем в течение минуты.

  15. Снимаем с огня.

  16. Подаем с рисом или лапшой.

    телятина с апельсинами и сладким перцем
  17. Приятного аппетита!

Комментарии

4.9 / 5
sofronova_88
sofronova_88

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

aneani
aneani

Hounofro!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Хлебосолова Марианна
Хлебосолова Марианна

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

erimandot
erimandot

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Лида Чабан
Лида Чабан

Попробуйте фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Очень хороший рецепт!!

idullu
idullu

Сегодня приготовила телятину с апельсинами и сладким перцем…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Наместникова Василиса
Наместникова Василиса

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Суздалева Люба
Суздалева Люба

Спасибо тебе, hounofro, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

valentina
valentina

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

yulyasha93
yulyasha93

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

onena1977
onena1977

Вкуснятина, обожаю телятину с апельсинами и сладким перцем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, hounofro :)

olesya80
olesya80

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

alena93
alena93

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Маша Бакусова
Маша Бакусова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала телятину с апельсинами и сладким перцем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим телятину с апельсинами и сладким перцем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Яша Чижма
Яша Чижма

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила телятину с апельсинами и сладким перцем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

sadxofte
sadxofte

Приготовила вкусно

zhenya
zhenya

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

1stlife
1stlife

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

engarat
engarat

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Печень со сладким перцем и беконом пошагово

Кто не любит печень, должен обязательно попробовать это блюдо. Собрала любимые ингредиенты, получилось вкусно!...

30 мин

Острая паста со сладким перцем с фото

Очень легкое в приготовлении блюдо, в последнее время не могу без болгарского перца! А в пасте он уж больно хорош. И глаз радуют такие яркие цвета. Рецепт взяла из журнала Лиза Приятного...

15 мин

Рецепт риса с горохом и сладким перцем

Рис с горохом и сладким перцем - это полноценное блюдо, сытное и ароматное. Прекрасно подойдет такой рис и в качестве гарнира, готовится просто, а результат очень достойный! Попроб...

60 мин

Как приготовить печень со сладким перцем

Несложное блюдо для семейного ужина. Печень со сладким перцем, помидорами, сельдереем, морковью и луком создают хороший вкус....

1 ч 15 мин

Лаваш со сладким перцем

Не только дети, но и вся семья будет есть это блюдо с удовольствием. Можно не укладывать лаваш с начинкой слоями, а свернуть в рулетики. Вместо лаваша подойдут мексиканские лепешки...

20 мин

Курица с апельсинами

Очень вкусное сочетание курицы с апельсином. Получается ароматная курочка с ноткой цитрусовых. Рекомендую подавать курочку с рисом!!...

45 мин