Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами
- Общее время: 35 мин
- 5 порций
- Калорий: 839 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Если вы устали от макарон с кетчупом и хотите приготовить оригинальное итальянское блюдо - тогда спешите записать в поваренную книгу рецепт спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами!
Состав:
- Спагетти с чернилами каракатицы — 50-70 г
- Помидоры чери — 1-2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Пармезан — 50 г
- Сливки — 80-100 мл
- Вино — 70 мл
- Тимьян, петрушка — По вкусу
- Морской коктейль — 80-100 г
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Поставьте вариться спагетти - варятся в среднем минут 8, не разваривайте, потом откиньте на дуршлаг.
-
Пока варятся спагетти, можете обжарить морской коктейль - на оливковом масле, минуты 2-3, потом добавьте к нему тимьян и мелко порезанный чеснок.
-
Потом влейте вино, дайте спирту испариться (минуты 2), затем влейте сливки. Как закипит - тушите еще минуты 2-3, помешивая.
-
Добавьте к морепродуктам помидоры, порезанные четвертинками и мелко рубленную петрушку.
-
Выложите отварные спагетти на сковороду, перемешайте, потомите минуту и можете отключать.
-
Натрите на терке сыр.
-
Готовые спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами посыпьте тертым сыром и можете подавать. Приятного аппетита!
На заметку
Чернила каракатицы обычно добавляют в тесто для пиццы, бургеров или в другую выпечку, чтобы придать оригинальный черный цвет. Привкус у таких изделий особо не меняется, некоторые отмечают своеобразную кислинку. Спагетти с такими чернилами варятся и поедаются точно также, как и обычные. Для приготовления спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами я беру готовый морской коктейль, туда уже входят креветки, мидии, кальмары, можете взять морепродукты по отдельности, какие вам нравятся. Вино только белое нужно.
Видео
500г морского коктейля • 150г вина белого сухого • 1 луковица • 2 зубка чеснока • 3 помидора свежих • 2 ст.л.базилика свежего • 1 ст.л.базилика сухого • 1 цукини • 7-10 черри • оливковое...
15 мин
Макаронные изделия 350 г • Коктейль из морепродуктов 500 г • Вино белое сухое 200 мл • Лимон 1 шт. • Помидоры 2 шт. • Сливки 100 мл • Чеснок 4 зубчика • Перец чили 1 шт. • Оливковое...
20 мин
По-итальянски примавера означает весна! Давайте приготовим легкое итальянское блюдо с весенними овощами кабачками, сладким перцем, зеленым горошком, морковью. Желаю всем весенней легкости,...
25 мин
спагетти • 3 свежих яйца • 200г бекона • сыр пекорино • сыр пармезан • оливковое масло • зубчик чеснока • молотый перец • соль • сливки...
40 мин
Нежный сырно-сливочный соус слегка ароматизирован розмарином и дополнен кусочками рыбного филе. Все вместе замечательно подходит к спагетти или другой длинной пасте....
1 ч 20 мин
Для быстрого обеда, если у вас совсем мало времени на готовку, отлично подойдут спагетти с сыром! Приправите оливковым маслом, специями - и вкусный и сытный обед или ужин у вас на...
20 мин
Комментарии
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибочки
как раз собралась делать спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами
А что вы нашли в спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Хотела приготовить уже сегодня макарошки с соусом и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Именно спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами!
Я никогда не готовила спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я делала спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Попробовала приготовить спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами.
Супер!!!
Спасибо wather!
Вы профи!