Паста в тыквенном соусе

Рецепт пасты в тыквенном соусе
  • Общее время: 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 453 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Блюдо итальянской кухни!

Конечно же паста.Но с каким соусом.

Это тыквенно-миндальное великолепие не оставит никого равнодушным!

Состав:

  • паста короткая типа пенне или спирали 400 г
  • тыква 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1-2 зубчик
  • сливочный сыр 200 г
  • орехи миндальные 80-100 г
  • масло сливочное 10-20 г
  • тимьян,базилик по вкусу
  • соль перец по вкусу
  • свежий базилик по вкусу
  • сыр Пармезан по вкусу

Как приготовить

  1. Отвариваем пасту в кипящей подсоленой воде до состояния "аль-диенте".Сливаем воду.

  2. В это же время на сковороде пассеруем мелко нарубленый лук и чеснок. Тыкву мелко нарезаем или как я, натираем на терку. Тушим до готовности, накрыв крышкой. Если нужно, добавить немного воды.

  3. Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Готовые овощи пекекладываем в чашу блендера и пюпируем с сыром.

  4. На той же сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем пюрированный соус. Так же рубленый миндаль. Перемешиваем, нагревая соус. Добавляем пасту. Хорошо перемешиваем и хорошо прогреваем. На этом этапе по желанию добавляем свежую зелень.

    паста в тыквенном соусе
  5. Подаем посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!

    паста в тыквенном соусе
  6. паста в тыквенном соусе

Видео

Комментарии

4.3 / 5
caloofaly
caloofaly

Спасибо за рецептик макарон с соусом!!!
Муж был в восторге.
макарон с соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

aybempim
aybempim

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо hounofro за рецепт!!!

ksyukha71
ksyukha71

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

erunser
erunser

Рецептик супер!!:)

vasilisa98
vasilisa98

А я также заинтересовалась макарошками с соусом.

alulil1977
alulil1977

Хороший рецепт!!!

owlisi1987
owlisi1987

Hounofro, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ofundinto
ofundinto

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

zvegintseva_99
zvegintseva_99

Это какой-то шедевр!!!
hounofro, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Дария Рачинская
Дария Рачинская

Мой любимый человек очень любит макарошки с соусом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

eramyasp
eramyasp

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь макарошки с соусом периодически готовим!!!)

Нина Шпиця
Нина Шпиця

Спасибо, будем тренироваться:)

yulyasha93
yulyasha93

Спасибо за отличные рецепты!!!

Марианна Ивлева
Марианна Ивлева

Думаю, очень вкусно.

enisso
enisso

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик макарон с соусом

Татьяна Шараева
Татьяна Шараева

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

allupad
allupad

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Галка Пушкина
Галка Пушкина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Пенькова Евгения
Пенькова Евгения

Спасибо большое!!!
очень понравилось макароны,легко и просто.
Искренне спасибо, hounofro.

Паста с креветками в тыквенном соусе пошагово

Оригинальное сочетание тыквы и креветок. Тыквенный соус получается очень нежного красивого желтого цвета....

50 мин

Паста со свининой в томатном соусе с фото

спагетти — 250 г • свинина • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • масло растительное — 5 ст.л. • соль • черный перец — 1 щепотка • соус томатный — 4 ст.л....

50 мин

Рецепт пасты в сливочном соусе

Паста в сливочном соусе - это отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Порадуйте своих близких ароматным блюдом из пасты с нежным сливочным соусом по тертым сыром....

20 мин

Как приготовить пасту аль помодоро

паста — 80 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок • помидоры в собственном соку • соус табаско — 20 мл • черный перец • соус томатный • соус песто • базилик • масло оливковое — 15 мл • каперсы...

40 мин

Паста с мидиями

Кого может оставить равнодушным такая сытная и вкусная паста с мидиями, чесноком и соусом из свежих помидоров с базиликом?...

30 мин

Любимая паста

Вообще-то в книге Джейми Оливера это блюдо называется Любимая паста Джулс. Я совсем немного отступила от рецепта Джейми, но это теперь - и моя любимая паста! Вкусная, сытная, ароматная!...

30 мин